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biologico Caciocavallo scamosciato 450g

    Milk Coop     Prodotto tipico CampaniaCampania

9,90 per 450g ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



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Caciocavallo scamosciato 450g Caciocavallo scamosciato 450g

Il Caciocavallo scamosciato di Milk Coop viene prodotto con il latte di mucca dei pascoli Irpini e Sanniti e dalle sapienti mani del Mastro Casaro Pasquale Nigro. Si tratta di uno dei migliori caciocavalli Irpini realizzato con tecniche puramente artigianali.

L’amore per gli animali di Milk Coop si riflette nella bontà del prodotto: le mucche vengono infatti lasciate allo stato brado, nutrendosi di ciò che la natura offre loro. 
Realizzato eseguendo la cagliata, il caciocavallo scamosciato viene lasciato stagionare per un periodo che va dai 3 ai 6 mesi. Poiché nella lavorazione non è contemplato alcun conservante artificiale, la stagionatura avviene in celle aerate con temperatura e umidità controllata.

Ingredienti: latte 100% vaccino campano, sale 3%, caglio 2%.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1540 kj / 370 kcal
Grassi 26,40 g di cui saturi 18,20 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 31,6 g
Fibre 0 g
Sale 0,8 g
Shelf Life: 6 mesi (il lotto coincide con la data di produzione)

Caciocavallo scamosciato 450g: come viene prodotto

Milk Coop, Campania

INGREDIENTI Caciocavallo scamosciato 450g

Valori nutrizionali

Come utilizzare Caciocavallo scamosciato 450g in cucina Caciocavallo scamosciato 450g: Utilizzo in cucina

Il Caciocavallo scamosciato di Milk Coop (che in questa pagina ti presentiamo in formato da 450 grammi) è perfetto per essere affettato e messo in tavola così com’è oppure accompagnato da altri alimenti.

Il caciocavallo scamosciato può essere anche usato per preparare ricette da forno nonchè il famoso caciocavallo impiccato. Infatti tipico modo di mangiarlo è cotto appeso sulla brace, per potersi sciogliere lentamente, strato dopo strato, ed essere spalmato su fette di pane bruschettato.

Note di degustazione

Caciocavallo scamosciato 450g: abbinamenti

Come conservare Caciocavallo scamosciato 450g al meglio

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