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È un olio extra-vergine di oliva costituito al 100% da olive appartenenti alla varietà Nocellara del Belice, tra le cultivar più apprezzate e rinomate della Sicilia.
È certificato IGP Sicilia, una indicazione geografica protetta riconosciuta nel 2016 dall’Unione Europea che riguarda l’olio extra-vergine di oliva che si produce con le olive raccolte nei territori dei comuni della Sicilia e conforme al Disciplinare, sinonimo di qualità e tracciabilità
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia: 900 kcal - 3700 kj
Grassi: 100g di cui acidi grassi saturi: 18,6g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 0g
Sale: 0g
Shelf-life: 18 mesi dall'imbottigliamento
È ideale, a crudo, per condire insalate miste, verdure ed ortaggi lessi, zuppe di legumi, crudi di pesce, in modo da esaltarne i sapori senza però coprirli. In cucina, ottimo per i condimenti di primi piatti ed arrosti.
Il nostro Olio EVO ha tenore bassissimo di acidità e di perossidi, è genuino perché discende unicamente dal nostri Uliveti e vi stupirà per il suo carattere deciso ma equilibrato che bilancia il fruttato di media intensità con note vegetali all'amaro ed il piccante in modo armonioso. Il retrogusto è fresco e persistente.
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Olio EVO Tunnaliva IGP Sicilia 5 litri
Sicilia