Maculan Torcato Dove 1 Kg

Maculan Torcato Dove 1 Kg

This sweet from Artisanal Pastry Shop is characterized by a peculiar feature: the raisins soaked in Torcolato (what is Torcolato? The Torcolato di Breganze Doc is a sweet wine obtained from the drying of local grapes, produced only by about twenty winemakers in the foothill area of Veneto between the Astico and Brenta rivers) and this makes the dove cake very special and sought after.

The preparation of the dove cake takes place through a slow and careful process, therefore its soft consistency combined with the raisins makes the taste unique and inimitable, always surprising.

Maculan Torcato Dove 1 Kg: How is it produced

Maculan, Veneto

Ingredients Maculan Torcato Dove 1 Kg

Ingredienti della pasta (85%): farina di FRUMENTO, uvetta, BURRO, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate a terra e all’aperto, zucchero di canna, vino Torcolato di Breganze D.O.C. 5,2%, acqua, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele italiano, LATTE fresco, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, UOVA fresche da galline allevate a terra e all’aperto, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia). Ingredienti della glassa (15%): zucchero, albume d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, MANDORLE “Prima Bari”, farina di MANDORLE, olio di oliva, farina di riso, farina di mais, amido di riso.
Prodotto in un stabilimento in cui si lavora anche altra FRUTTA SECCA a guscio e SOIA.
Shelf life: 6 mesi

Nutritional values

Valori nutrizionali per 100g
Energia: 1613 kJ – 385 kcal
Grassi:19 g di cui acidi grassi saturi: 7,8 g
Carboidrati: 46,9 g di cui zuccheri: 20,9 g 
Proteine: 5,8 g 
Sale: 0,24 g