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biologico Monte Veronese DOP latte intero / forma intera

    La Casara Roncolato     Prodotto tipico VenetoVeneto

157,91 per forma intera 9/10kg ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



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Monte Veronese DOP latte intero / forma intera

Questo Monte Veronese dop si chiama così non tanto perché proviene dalle montagne scaligere, ma per il fatto che proviene da due “monte”, ossia mungiture, quelle della sera e quelle del mattino successivo.

Si ottiene da latte vaccino crudo e ha una stagionatura che varia da 25 a 60 giorni. La crosta è elastica e la pasta di colore leggermente giallo paglierino con occhiatura sparsa di piccole dimensioni. Il sapore è delicato e gradevole.
Profuma di latte fresco e nel periodo estivo è particolarmente floreale. 

Categoria: formaggi vaccini

Monte Veronese DOP latte intero / forma intera: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

Ingredienti Monte Veronese DOP latte intero / forma intera

Valori nutrizionali

Monte Veronese DOP latte intero / forma intera: utilizzo in cucina

Ottimo da mangiare fresco per accompagnare deliziosi appetizers e aperitivi. Ideale per guarnire e farcire verdure come melanzane e zucchine.

Si abbina con vini bianchi come Soave doc e Lugana doc oltre che con Valdobbiadene Prosecco docg.

Note di degustazione

Monte Veronese DOP latte intero / forma intera: abbinamenti

Come conservare Monte Veronese DOP latte intero / forma intera al meglio

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157,91 per forma intera 9/10kg ca.

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