Cimbro Fiordimonte 300g

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Formato prodotto: 300g 300g
Produttore Caseificio Cadelmonte Caseificio Cadelmonte
Prodotto tipico Veneto Veneto

Latte

Uova

Cimbro Fiordimonte 300g

Il formaggio proveniente dalle terre dei tredici comuni della Lessinia è chiamato cimbro in onore dei popoli che lì vi arrivarono dalla bassa Sassonia e dal Tirolo. Si tratta di un formaggio vaccino particolarmente saporito e con una bella componente floreale e una pasta particolarmente compatta.

Utilizzo in cucina

Ottimo formaggio per condire polente da fare concie all’uso delle antiche popolazioni delle montagne venete. Buono anche per farcire carni e per inserimenti in tortelli speziati al pepe.
Vino bianco di struttura e vino rosso anche di taglio internazionale come Cabernetet e Merlot.

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