facebook pixel

biologico Ubriaco al recioto 300g

Ubriaco al recioto 300g

10,11

spedizione tramite corriere espresso
Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 300g Formato : 300g
Produttore La Casara La Casara
Prodotto tipico Veneto Veneto



Ubriaco al recioto 300g

Prodotto con latte vaccino crudo e stagionato per 11 mesi. Successivamente posto nelle vinacce di Recioto di Soave e il suo vino. Assume un a particolare aromaticità e una piacevole piccantezza. 

Tra le colline di Roncà, sotto l’antico vulcano della Calvarina, nasce la storia della famiglia Roncolato e del loro caseificio. Negli anni ’20 a Brenton, Ermenegildo con i figli Angelo e Romano, iniziano l’attività di casaro. Pascoli verdeggianti che si inerpicano fino alle più alte cime dei Monti Lessini, le Piccole Dolomiti veronesi. Dal ’64 il caseificio viene preso in mano da Romano e lo chiamerà La Casara. Questa lunga tradizione continua oggi con i figli Giovanni, Gildo e Letizia ed è diventata una delle realtà qualitativamente più importanti e raffinate nel panorama produttivo veneto e italiano. Giovanni è stato il vero promotore della rinascita della DOP veronese Monte Veronese e soprattutto ha cercato sin dall’inizio di far ritornare i giovani sulla montagna veronese per riappropriarsi della tradizione delle malghe. Oggi La Casara è pluripremiata nei concorsi internazionali e propone un’ampia gamma di formaggi di produzione propria vaccini, caprini e ovini. Nel tempo Giovanni è diventato un raffinato selezionatore di formaggi da tutto il mondo e qui ve ne proponiamo alcuni. La Casara ha anche una produzione propria di salumi grazie agli allevamenti allo stato brado nelle terre di Brenton da cui proviene la famosa e rara soppressa. Gusti autentici, tipicità e genuinità sono le caratteristiche fondamentali di questa bellissima realtà italiana.
 


INGREDIENTI

In cucina

Per fine pasto da accompagnare a mieli e mostarde con vini dolci passiti da uve bianche.

€ 10,11


spedizione tramite corriere espresso
Spedizione non disponibile -
Consegna stimata in 2 o 3 giorni lavorativi


spesso acquistati insieme
Prodotto biologico Bonrus 150g - Caseificio dell'Alta Langa

Caseificio dell'Alta Langa


3,14

aggiungi


Prodotto biologico Brunet 200g - Caseificio dell'Alta Langa

Caseificio dell'Alta Langa


4,40

aggiungi


Prodotto biologico Occelli al Barolo 300g - Beppino Occelli

Beppino Occelli


11,89

aggiungi


Prodotto biologico Blu 61 300g - La Casearia Carpenedo

La Casearia Carpenedo


13,26

aggiungi


Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!