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biologicoProvolone dolce 1/4 di forma

Provolone dolce 1/4 di forma

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 1/4 di forma 2,5 kg Formato : 1/4 di forma 2,5 kg
Produttore La Casara La Casara
Prodotto tipico Veneto Veneto



Provolone dolce 1/4 di forma

E’ un classico della produzione casearia italiana e, pur nascendo dalla tradizione meridionale campana della mozzarella, si insedia nelle zone della pianura padana nel XIX secolo. Di varia forma e di varia stagionatura il Provolone dolce è stagionato non più di 2-3 mesi ed è realmente dolce ed elastico. 



INGREDIENTI

In cucina

Questa tipologia è ideale per antipasti e appetizers freschi. Usato spesso con spiedini con pomodorini ciliegini e olive verdi. Ottimo anche da aggiungere a insalate di verdure fresche e come farcitura per sandwich. Per la sua capacità di fondere e filare viene usato molto spesso anche per farcire verdure e carni bianche. Si abbina con vini bianchi come Soave e Lugana oltre a spumanti metodo charmat. 


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