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biologico Miele di Melata di Abete 250g

    Agriform SCA     Prodotto tipico VenetoVeneto

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Miele di Melata di Abete 250g Miele di Melata di Abete 250g

Il Miele di Melata di Abete è il tipico miele di fine estate. Ha una grande quantità di sali minerali e un sapore forte.

Shelf-life e modalità di conservazione: 36 mesi dalla data di confezionamento. La data applicata in etichetta riporterà il mese di giugno per il primo semestre e di dicembre per il secondo semestre del terzo anno successivo alla data di confezionamento.
Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.

Processo di lavorazione: il prodotto, opportunamente controllato, analizzato e selezionato all’arrivo, viene liquefatto in camera calda a temperatura inferiore ai 45° C, filtrato, omogeneizzato e confezionato.

Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità <18%
Indice Diastasico >8 u.d./g
Tenore zuccheri >65%
Tenore saccarosio <5%
Sostanze insolubili in acqua <0,1%
HMF (idrossimetilfurfurale) <40 mg/kg
Acidità <40 meq/kg
Ceneri <0,6%
pH 4.0 ±0.5

Miele di Melata di Abete 250g: come viene prodotto

Agriform SCA, Veneto

 
 

INGREDIENTI Miele di Melata di Abete 250g

Valori nutrizionali

Come utilizzare Miele di Melata di Abete 250g in cucina Miele di Melata di Abete 250g: Utilizzo in cucina

Il Miele di Melata di Abete accompagna in maniera ideale i formaggi stagionati e in particolare è coerente con caciocavallo podolico vecchio e con del Castelmagno molto stagionato con striature di erborinatura naturale. Più semplicemente la melata va anche con salumi affumicati.

Note di degustazione

Miele di Melata di Abete 250g: abbinamenti

Come conservare Miele di Melata di Abete 250g al meglio

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