Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 500 recensioni positive
Home » Prodotti tipici » Salumi

biologico Lardo di Gonzaga 2kg

46,20


Se superi 49.00 € di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: in arrivo
Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.50 €)

Formato prodotto: 2kg2kg
Produttore Salumificio PedrazzoliSalumificio Pedrazzoli
Prodotto tipico LombardiaLombardia

Tabella ingredientiTabella ingredienti


Più infoMeno info

Lardo di Gonzaga 2kg

Il lardo è un prodotto sempre più rinomato e pregiato che porta con sè bontà genuina e tradizione. È un taglio grosso perlaceo-roseo di strato che si trova sotto la cotenna del maiale.

Questo prodotto viene poi posto a contatto con una miscela di erbette aromatiche fini e spezie e massaggiato periodicamente al fine di aiutare la struttura del grasso a recepire gli aromi prodotti. Infine viene lasciato a stagionare in luoghi chiusi, freschi e ad un certo grado di umidità.


BIOLOGICO


Mantova è una città d'Italia dove vengono prodotte le più importanti DOP italiane suine. In questo contesto il salumificio Pedrazzoli, che rappresenta una delle firme più significative della produzione italiana, ha osato andare oltre con una linea tutta biologica chiamata Primavera, di cui fa parte anche questo lardo.

INGREDIENTI Lardo di Gonzaga 2kg

Utilizzo in cucina

Il lardo di Gonzaga sottovuoto è ottimo da consumare su polenta morbida e calda, da aggiungre a friarelli napoletani, a tarassaco bollito. Inoltre otimo da crostoni di pane caldo leggermente tostato. Piacevole in aperitivi con bollicine spumante.


DEGUSTAZIONE


Superficie bianca cosparsa di spezie intere. Di aroma dolce con intenso sentore di piante aromatiche. Privo di di derivati del latte, di conservanti aggiunti, di zuccheri aggiunti, di antiossidanti aggiunti. Senza glutine. Ha una durata approssimativa di 150 giorni.


€ 46,20


Spesso acquistati insieme
 
Riso Carnaroli con tartufo 300g
Umbria

Riso Carnaroli con tartufo 300g

Tartufi Bianconi

9,90

Aggiungi al carrello
 
Olio Extravergine di Oliva EXTRA 750ml
Veneto

Olio Extravergine di Oliva EXTRA 750ml

Redoro

10,00

Aggiungi al carrello
 
Limoncello con box
Campania

Limoncello con box

Marcati Distillati

17,90

Aggiungi al carrello
 
Grappa di Pinot Nero
Trentino Alto Adige

Grappa di Pinot Nero

Zu Plun

41,50

Aggiungi al carrello
Le nostre promesse
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).