Felicetti monograno Matt - Penne ritorte 500g

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Formato prodotto: 500g Formato : 500g
Produttore Pastificio Felicetti Pastificio Felicetti
Prodotto tipico Trentino Alto Adige Trentino Alto Adige
Tabella ingredienti

Felicetti monograno Matt - Penne ritorte 500g

Linea Matt
Tenace e ricca varietà di grano duro, offre il meglio di sè quando coltivato in terre di Puglia e Sicilia. Interpretato a regola d’arte dal mastro pastaio, in cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata, il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro e di bambù.

Utilizzo in cucina

Le penne ritorte sono una specialità di Felicetti che permette di raccogliere una quantità maggiore di condimento e rimanere più croccanti soprattutto nelle parti ai bordi della pasta. Sono ideali per sughi come il sugo rosso di Chianina IGP, passata di pomodoro San Marzano, o sugo alla napoletana.

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