Plantas aromáticas para sua cozinha

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culinária italiana é conhecida em todo o mundo por uma longa lista de qualidades nas quais l& #39 certamente encontra seu lugar nas primeiras posições; atenção aos detalhes. Não é c&' não é nada dizer que um bom prato é um bom prato, mas às vezes é apenas l&' atenção aos detalhes que sabe como fazer de um prato algo verdadeiramente único e inimitável. As plantas aromáticas desempenham um papel fundamental aqui porque têm a surpreendente capacidade de criar nuances de sabor que às vezes são capazes de mudar completamente a percepção gustativa que se tem de um prato. De fato, em nossa loja online você encontrará à venda apenas as plantas aromáticas da melhor qualidade que podem lhe fornecer folhas frescas para dar sabor a todos os seus pratos com imaginação e cor.

Somente as mudas aromáticas de cozinha da melhor qualidade

A venda on-line desses produtos segue a filosofia do Spaghetti & Mandolino, ou seja, dar aos amantes da culinária italiana e de excelentes produtos a oportunidade de ter confortavelmente apenas produtos da melhor qualidade em casa. O envio e a embalagem seguem regras rígidas que permitem preservar todas as características e propriedades organolépticas do produto

As mudas aromáticas de cozinha contêm substâncias que se caracterizam por um cheiro agradável e, na verdade, aromas, e também são ricas em óleos essenciais. Manjericão , alecrim, sálvia, cebolinha, lavanda, manjerona, hortelã, orégano, tomilho e erva luigia são apenas algumas das plantas aromáticas de cozinha que nós da Spaghetti & bandolim podemos oferecer: ingredientes sempre frescos e da melhor qualidade que permitirão que você dê asas à sua imaginação na cozinha, criando assim verdadeiras obras-primas culinárias que se destacarão por suas mil e mais nuances de sabor e pelas notas aromáticas mais convidativas.

Infelizmente, muitas vezes, as mudas aromáticas são confundidas erroneamente com especiarias. Mas vamos tentar esclarecer um pouco.

Diferença entre plantas aromáticas e especiarias

Em geral, pode-se dizer que as ervas aromáticas, folhas e flores das mudas aromáticas são usadas para enriquecer o aroma e o sabor de um alimento ou prato. Na grande maioria das vezes, as folhas ou flores das mudas aromáticas são utilizadas na cozinha quando frescas, adicionando-as a preparações frias ou no final do cozimento para melhor preservar seu aroma, pois o calor desnatura parcialmente as substâncias que as constituem.

As especiarias, por outro lado, geralmente são usadas secas e têm a função de dar um certo sabor aos alimentos, modificando o sabor de um prato, fortalecendo-o ou tornando-o mais agradável ao paladar. Além disso, as especiarias, em sua maioria, têm origem exótica e são obtidas a partir do processamento de arbustos, frutos silvestres, sementes, raízes, brotos, folhas e frutos. Alguns exemplos são, por exemplo, malagueta, pimenta, cravo, açafrão e páprica.

Uso de plantas aromáticas na cozinha

Geralmente, as plantas aromáticas, como mencionado acima, são usadas frias ou adicionadas no final do cozimento, de preferência picadas finamente, mas também inteiras, se você quiser enfeitar o prato, dando-lhe um toque extra de cor; exemplos clássicos são manjericão, salsa e cebolinha.

No entanto, existem algumas variedades de plantas aromáticas que se comportam de maneira diferente: estamos falando de plantas aromáticas lenhosas que se caracterizam pela presença de um caule de madeira dura, como, por exemplo, alecrim, louro e sálvia. Essas plantas aromáticas de cozinha são perfeitas para preparar pratos que requerem cozimento prolongado e devem ser adicionadas durante as etapas preliminares de preparo para que liberem lentamente todo o seu aroma.

O que você está esperando? Aqui você encontrará apenas as melhores plantas aromáticas de cozinha para enriquecer todos os seus

Mudas aromáticas em vasos prontas para sua cozinha

Não há nada mais conveniente do que levar vasos de plantas aromáticas para sua varanda. Ou cultive-as na janela da cozinha e tenha facilmente folhas aromáticas disponíveis quando forem usadas para dar sabor a alguma receita.

A maioria das plantas aromáticas é facilmente cultivada em vasos, basta dedicar os cuidados certos. As plantas medicinais, também conhecidas como aromáticas, são rústicas e, portanto, particularmente resistentes.
Entre os mais fáceis de cultivar estão manjericão, cebolinha, hortelã, alecrim, sálvia, tomilho, salsa, manjerona e orégano.

As regras para o cultivo de plantas aromáticas em vasos são sempre as mesmas. O que muda é a exposição ao sol. Quase todas as plantas aromáticas desejam um solo fértil e bem drenado e irrigação constante. No que diz respeito à exposição ao sol, ela vai do sol (manjericão, alecrim, sálvia, tomilho) ao parcialmente sombreado (hortelã, cebolinha, salsa, orégano).

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