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O melhor bacon italiano

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Bacon tenso Lucan 200g
Salumificio Burgentino
4,90
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Bacon maduro esticado com fatias de ervas 400g
Corrado Benedetti
9,00
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ENVIADO PELO FABRICANTE
Garganta temperada de 4 meses (meio formato)
Salumificio Del Sante
17,50
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Bacon meio salgado 1,2 kg
Salumificio Freoni Danzi
21,00
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Bacon cru meio defumado 1,7 kg
Salumificio Freoni Danzi
23,90
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Bacon cozido meio defumado 2,5 kg
Salumificio Freoni Danzi
29,90
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ENVIADO PELO FABRICANTE
Garganta temperada de 4 meses (forma completa)
Salumificio Del Sante
33,50
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Bacon rústico meio 3,3 kg
Salumificio Freoni Danzi
43,90
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Bacon de porco preto temperado
Salumificio Pedrazzoli
103,50
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FORA DE ESTOQUE
Fatia de bacon defumado estufado 350g
Pavoncelli
5,60
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FORA DE ESTOQUE
Bacon defumado cru, fatia embalada a vácuo 300g
Pavoncelli
5,80
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FORA DE ESTOQUE
Bacon com ervas da Puglia 200g
Salumificio Giannelli
6,00
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FORA DE ESTOQUE
Meio piquenique com bacon salgado 500g
Pavoncelli
10,00
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FORA DE ESTOQUE
Bacon enrolado com fatia de pimenta preta 650g
Pavoncelli
12,00
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FORA DE ESTOQUE
Bacon Salgado Integral 800g
Corrado Benedetti
13,00
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FORA DE ESTOQUE
Irrigação DOP Cinta Senese 650g
San Gregorio Azienda Agraria
13,50
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O melhor bacon italiano: história e informações

Bem-vindo à seção dedicada ao bacon, uma linguiça de porco assim chamada porque é preparada com a parte da barriga do animal &'. Essa iguaria, graças ao seu sabor intenso e aroma característico, tornou-se ao longo do tempo uma das charcutarias italianas mais populares e difundidas nas mesas de todo o mundo e uma das mais usadas em inúmeras receitas na cozinha. Todos os nossos produtos vêm de empresas excelentes e certificadas e foram selecionados por nossos especialistas para garantir que você tenha apenas o melhor da produção italiana de carne suína na mesa. #39

Como enviamos bacon italiano

Espaguete & Mandolino sempre foi sinônimo de qualidade e rapidez: na verdade, garantimos uma embalagem padrão que preserva todas as características e propriedades organolépticas do produto e um envio rápido por correio expresso para permitir que você tenha esses sabores na mesa em um tempo muito

curto.

A história do Bacon tem origens antigas que remontam à época do Império Romano, quando era entregue aos legionários em fatias a cada três dias. Em períodos posteriores, também era uma forma de pagamento, como no período Longobard, quando os pedreiros no início do trabalho sazonal eram pagos com pedaços de bacon.

Um friozinho que se parece muito com bacon é o travesseiro e os dois costumam ser considerados sinônimos. Na realidade, eles são muito diferentes. O bacon é obtido do tecido adiposo subcutâneo do abdômen do porco e é vendido em três formas diferentes: bacon esticado, bacon enrolado e bacon defumado. O travesseiro, por outro lado, é obtido da bochecha e parte do pescoço de um porco com pelo menos 9 meses de idade. Sua peculiaridade consiste no fato de ser temperado externamente com sal e pimenta e muitas vezes também com alho, sálvia e alecrim, com um período de maturação de pelo menos três meses que permite a formação de uma crosta dura que o caracteriza externamente, enquanto um sabor muito intenso amadurece por dentro. #39

Diferenças substanciais, incluindo organolépticas: 100 gramas de bacon contêm 458 calorias, 45 gorduras, 0,66% de carboidratos, 11,6% de proteína e 40% de água, enquanto 100 gramas de travesseiro contêm 655 calorias, 70% de gordura, 6,40% de proteína e 22% de água.

A diferença entre bacon e travesseiro também está na disponibilidade: o bacon é muito mais comum, por isso é usado com muito mais frequência em muitas receitas na cozinha. Encontrar o bacon certo, porém, saudável e de qualidade, não é fácil, mas podemos te ajudar com isso

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