/ / Zupy / / / Zupy / Nasze gotowe zupy warzywne to produkt nie tylko smaczny, ale także bardzo inteligentny. Smaczny, ponieważ Spaghetti & Mandolino angażuje się w oferowanie wszystkiego, co najlepsze we włoskiej jakości, z pysznymi i naturalnymi składnikami; inteligentny, ponieważ wystarczy je podgrzać, aby móc poczuć cały smak tych przysmaków. Niezależnie od tego, czy chcesz się rozgrzać w zimny zimowy dzień, czy zjeść smaczny i lekki posiłek, niemożliwe jest rezygnowanie z tych gotowych zup warzywnych, prawdziwych specjałów tradycji, takich jak Acquacotta Toscana, klasyczna zupa cebulowa czy zupa z czarnej kapusty. Ponadto, wszystko zostanie dostarczone szybko i w idealnym stanie, dzięki naszemu opakowaniu zgodnemu z normami.
Pokazuje filtry
Termin zupa pochodzi od gotyckiego słowa “suppa”, które oznacza “nasączony kawałek”. Na początku przygotowanie polegało na zanurzeniu (starego) chleba w bulionie z roślin strączkowych i warzyw. Zupy z ciecierzycy, soczewicy i fasoli zaczęły się rozpowszechniać od piętnastego i szesnastego wieku, a wkrótce dołączyły zupy z różnymi rodzajami warzyw.
W średniowieczu zwyczajem panów było jedzenie mięsa i innych smakołyków tamtych czasów na dużych kawałkach chleba, które de facto zastępowały talerze. Na koniec posiłków resztki tego chleba, nasiąknięte przyprawami mięs i innych potraw, były przekazywane służbie, która gotowała je z warzywami i wodą, uzyskując zupę. Jedno jest pewne: zupa jest zdecydowanie daniem o popularnym pochodzeniu. I oto wyjaśnienie, dlaczego termin zupa jest podobny w wielu językach europejskich: sopa po hiszpańsku, soupe po francusku, suppe po niemiecku.
Na zewnątrz jest zimno, dopiero co wróciliście do domu z pracy, lodówka jest pusta, a macie ochotę na coś ciepłego. Łatwe do przygotowania, oto z pomocą przychodzi piękna ribollita, łatwa do przyrządzenia. Jest to danie, które pochodzi od typowych zup warzywnych i chleba, które tradycyjnie przygotowuje się w różnych regionach Toskanii.
Jest to uboga potrawa o chłopskim pochodzeniu. Nazwa pochodzi od dużej ilości, która była gotowana przez gospodynie, szczególnie w piątki, będąc daniem postnym, które w kolejnych dniach było wielokrotnie podgrzewane.
Podstawowe składniki ribollita to czarna kapusta i fasola, do których zazwyczaj dodaje się odrobinę oliwy z oliwek extra vergine oraz świeże plasterki cebuli.
Alternatywnie do ribollity jest Acquacotta, typowe danie butterów, pasterzy na koniach typowych dla dolnej Maremmy, Tuscii Viterbese i Agro Pontino. Jest to uboga potrawa, którą ci ostatni nosili ze sobą podczas dni pracy.
Jest to bardzo proste danie, które firma Il Poggio, na naszym portalu Spaghetti e Mandolino, przygotowuje według antycznej receptury maremmańskiej.
Zawiera cebulę, marchew, boćwinę, obierane pomidory, bulion mięsny, oliwę z oliwek extra vergine, boczek wieprzowy z Cinta Senese, chili, sól i pieprz. Musimy zaznaczyć obecność selera jako alergen.
Smak jest szczególnie intensywny i lekko pikantny, z piękną złożonością doznań. Może być jedzona w kawałkach lub zmiksowana, aby uzyskać większą kremowość. Można ją jeść jak robili to buttersi, z tostowanym chlebem toskańskim lub świeżymi kromkami. Ponadto pamiętajcie, aby zawsze dodać na surowo odrobinę oliwy z oliwek extra vergine do ciepłej zupy, aby wzmocnić smak i pełnię.
Wychodzimy poza granice Włoch, aby przyjąć zupę cebulową, typowe danie kuchni francuskiej. Historia zupy cebulowej splata się między Francją a Włochami, a także legendy znajdują potwierdzenie w tym połączeniu. Mówi się, że zupa przybyła do Francji za czasów Katarzyny Medycejskiej w 1533 roku, kiedy to została wydana za mąż za króla Henryka II Orleańskiego. Kucharze przerobili toskańską recepturę, przekształcając ją w jedno z najbardziej cenionych dań francuskiej tradycji kulinarnej. Cebule są uważane za naturalny środek zaradczy, bogate w witaminy, mikroelementy i flawonoidy, ważne dla detoksykacji organizmu, idealne dla dobrego samopoczucia fizycznego.
zupa grzybowa w stylu toskańskim wymaga użycia produktów lokalnych, takich jak kasztany, odrobina chili i szałwia toskańska. Grzyby pochodzą tylko z lasów bukowych i sosnowych z terenów siennych i maremmańskich. Bardziej precyzyjnie znajdziemy: borowik, białą kapustę, shiitake, geloni i rodzinę żółtą.
Zupy są łatwe do przygotowania i składają się głównie z warzyw. Stanowią danie bogate w witaminy, minerały, błonnik i antyoksydanty. A jeśli to nie jest wystarczający powód, aby przekonać was do zjedzenia doskonałej zupy warzywnej, pamiętajcie, że mają bardzo mało kalorii, co czyni je doskonałymi na diecie, gdzie smak delikatny i otulający nie będzie brakować.
Na co więc czekacie? Cała dobroć i smak naszych gotowych zup warzywnych czekają na was w sprzedaży online.
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
