Ky fläderblomssirap är en koncentrerad lösning som använts som bas för vissa drycker. Den produceras med hjälp av blommor och bär av fläder, en ganska vanlig växt som blommar under vårmånaderna och har den karakteristiska egenskapen att ha mycket väldoftande vita blommor.
Fläder har varit känd sedan antiken för sina utmärkta egenskaper och sina fördelar för hälsan.
Redan Hipokrates kände till dess fördelar, han inkluderade den i sin personliga "apotek" 400 f.Kr. Också amerikanska urinvånare kände väl till denna växt och hur man skulle utnyttja den på bästa sättet.
Både blommor och bär av flädern har många egenskaper och således har syrapen som fås av dem också.
Den syrup kan faktiskt vara till nytta vid behandling av respiratoriska infektioner och influensasymptom. Man tror att förekomsten av mucilager i blommorna kan ha lugnande effekt på irriterade slemhinnor och bihålor, medan bären skulle gynna bronkiala sekretioner, vilket lugnar en irriterad hals och blockerade bihålor.
Självklart är det ingen medicin, men vissa av dess naturliga egenskaper är säkert till stor hjälp.
Till exempel stärker syrapen immunsystemet: bioflavonoider som finns i blommor och bär ökar nivåerna av antioxidanter och skyddar cellväggarna från virusattacker.
Fläderblomssirap utgör också ett hjälpföretag vid diures och i dieten. Precis som alla diuretika sänker den blodtrycket och ökar sekretionen av natrium i urinen.
Idag finns det kosttillskott och dieter som innehåller fläder för att göra sig av med övervikt och minska vätskeretention, allt naturligtvis i kombination med en hälsosam livsstil och optimala hälsoförhållanden.
Före användning av kosttillskott eller extrakt av fläder måste man självklart konsultera en specialist eftersom syrapen i fråga kan innehålla höga halter av socker och därmed ha motsatta effekter om den tas i överskott.
Intag av fläderblomssirap kan också hjälpa det kardiovaskulära systemet, tack vare de redan nämnda diuretiska effekterna. Dessutom förbättrar de fenolföreningar som bären är rika på koncentrationen av antioxidanter i plasma, vilket minskar cellernas dödlighet och risken för hjärtinfarkt.
På Spaghetti&Mandolino kan du hitta fläderblomssirap från Fontana BIO, av hög kvalitet och perfekt för alla preparat.
Fläderblomssirap i Kök kan användas på olika sätt för att skapa fräscha och uppfriskande drycker, utmärkta att avnjutas på sommaren, alkoholhaltiga eller alkoholfria! Här är några tips.
För en alkoholhaltig dryck räcker det med att tillsätta 100 ml syrup i en liter vatten.
En annan utmärkta idé är att frysa syrapen, utspädd med lite vatten, i lämpliga behållare och få en isbit att använda för att ge smak till vattnet. Isbitarna kan också hackas för att skapa en sorbet som är superfräsch.
Vad gäller den alkoholhaltiga drycken pratar vi om spritz Hugo!
En perfekt komplement till din aperitivo, med en delikat och extremt uppfriskande smak.
Spritz Hugo uppfanns av bartendaren Roland Gruber och är ursprungligen från Alto Adige. Hans avsikt var att skapa en drink med en något söt smak som skulle tilltala alla.
För att göra Hugo-drinken behöver du bara placera några isbitar i ett glas och tillsätta några blad av färsk mynta. Tillsätt sedan 60 ml prosecco och 60 ml seltz, och slutligen 30 ml fläderblomssirap. Blanda allt och din drink är redo att avnjutas!
Några tips: innan du sätter i myntabladen i glaset, båta gnida bladen i handflatan, på detta sätt frisläpper du doften och den fräscha smaken av myntan.
Ett annat tips är att tillsätta en skiva äpple som garnering till din spritz Hugo, smakkombinationen är verkligen värd att prova!
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
