Excellens på kvinnlig vis

Kvinnligt företagande: en krokig väg mot framgång

Kvinnligt företagande har fortfarande lång väg att gå. Den globala arbetskraften består mer av män än av kvinnor, och när det kommer till arbetsuppgifter, får kvinnor lägre löner jämfört med sina manliga kollegor. I Europa och Nordamerika finns det färre kvinnliga entreprenörer än i Asien, en kontinent där vissa länder till och med uppvisar en majoritet av kvinnliga företagare jämfört med män.

I de unga italienska företagen är den kvinnliga närvaron till och med mindre än i företag. Flera studier visar istället att startups grundade av kvinnor har större chans att få investeringar jämfört med de som är grundade av endast män. Till detta har ytterligare undersökningar betonat hur kvinnor är bättre på att identifiera marknadens behov och fånga dess möjligheter.

Det finns dock även några positiva tecken: 2021 satte ett rekord för exits från kvinnligt grundade startups med verksamhet i Europa, med totalt 23 framgångsrika stängningar. För att stödja kvinnligt företagande i Italien, inrättades 2022 Fond för kvinnligt företagande, med en budget på 200 miljoner euro. Med stöd av dessa positiva data vill vi på Spaghetti e Mandolino uppmuntra denna förändring genom att främja de bästa livsmedelsprodukterna från Italiens främsta kvinnliga producenter.

Excellens i kvinnlig produktion: här är några av producenterna

Fontana Bio är bara ett exempel på de olika framgångsrika företagen i denna sektion. Det handlar om ett jordbruksföretag som grundades på 1900-talet och som Erica Fontana har ärvt och idag vårdar med omsorg. Sedan 1996 följer Erica och hennes familj en strikt protokoll för alla sina produktionsprocesser, för att vårda naturen och endast producera kvalitetsprodukter ekologiska produkter. Med sina gummistövlar tar Erica personligen hand om fälten och växterna i företaget. Från den gamla trädgården hos Fontana Bio kommer läckra marmelader och kompotter, såsom Päron- och kanelkompott BIO, utan tillsatt socker och perfekt för att fylla tårtor och bakverk, eller andra läckerheter av olika slag som det uppfriskande Elderflower syrup BIO, utmärkt att dricka utspätt eller ovanpå fruktglass.

Corte Sant'Alda är istället vingården ledd av Marinella Camerani, som utsågs till bästa vinmakare i Italien 2009 av Gambero Rosso. Marinella har tagit hand om sina vingårdar i närheten av Verona sedan 80-talet. År 1985 var särskilt avgörande, när Marinella, efter en fruktansvärd skörd, bestämde sig för att satsa helhjärtat på att få sina druvor till källaren friska och mogna. Från det året har vinrankorna hos Corte Sant'Alda endast kunnat växa frodigt, vilket har gjort företaget till den framgångsrika verksamhet det är idag. Bland de olika produkter som erbjuds hittar vi sprits som Grappa di Vinaccia di Amarone Invecchiata, med speciella aromer som ges av de ekfat där den lagras, eller viner som Valpolicella Doc Cà Fiui 2013.

Vi nämner slutligen märket FACCIdabere av Silvia Facci, en av de första 17 kvinnliga ölpå entreprenörer i Italien. Efter att ha gjort olika jobb, bestämde sig Silvia för att ägna sig åt öl, sin största passion. Silvia framhäver hur öl inte bara kan tilltala kvinnor, utan att de också kan uppskatta dess värde och, precis som hon, producera den. Som sin första etikett producerade hon en Session IPA, en amerikansk stilöl med låg alkoholhalt (4,5%) perfekt för aptitretare.

Upptäck alla andra varumärken av kvinnliga producenter, för utmärkta produkter, av hög kvalitet och 100 % italienska! Handla på Spaghetti e Mandolino; med ett enkelt klick kan du välja de artiklar du mest önskar och få dem bekvämt hemlevererade i ett noggrant packat paket som bevarar smaken av produkterna oförändrad.