Pastificio Felicetti

Historien om detta pastaföretag är mer än hundra år gammal.
Ett otroligt äventyr som föddes ur kreativiteten hos en man som från Dolomiternas glans har lyckats fånga renheten i luften och vattnet och omsluta dem i en utsökt pasta, med rund, frisk och rik smak.
 

Pasta Felicetti: god från vattnet

Tillägget av detta italienska kvalitetsprodukt är utan tvekan ursprungsplatsen: Predazzo och dess orörda dalar. Ren och klar källvatten används, utvalda korn från producenter som delar grundprinciperna för miljöbevarande och respekt för naturresurser.
Felicetti har idag blivit ett av de mest refererade pastamärkena på internationell nivå med europeiska utmärkelser för många typer av produktion. Farro, Kamut, ekologisk serie, Monograno och specialiteter för restaurangverksamhet. Ett brett urval som även vi på S&M har beslutat att välja ut för er.

Pastificio Felicetti: pastans egenskaper

Pasta Felicetti har en otrolig förmåga att hålla kokt och en riktigt unik och intensiv smak som särskiljer den från alla andra. En pasta som visar en extraordinär uppsugningskapacitet i förhållande till såser, mer eller mindre flytande. En struktur som möjliggör kall rehydratiseringstekniker som bevarar näringsämnena under kokningssteget. Så njut av den i sina olikaformat och dess olika sammansättning. Om ni inte känner till den kommer det säkert att bli en stor överraskning… om ni känner till den kommer ni inte att kunna slita er från den!