Vi upptäckte varumärket Tenuta Monte Gorna: här är intervjun!

Tenuta Monte Gorna è ett familjeägt företag som präglas av en ren passion för jorden och vinet; en passion som har överförts från far till son i tre generationer. Företagets filosofi grundar sig i att värdesätta den vinodlingsarv som finns i området och att producera viner av hög kvalitet kopplade till traditionerna.

Alla produktions- och arbetsfaser, både i vingården och i vinkällaren, utförs med samma respekt för platserna och traditionerna som den första generationen började med, och visar hängivenhet och kärlek till det hårda arbete som har utförts genom åren.
Tenuta Monte Gorna ligger på Etna - vi är i östra Sicilien och här kan du hitta alla produkter från denna vackra region som vi har valt - på 760 meters höjd, i distriktet Carpene, ett av de 133 distrikten i Etna där DOC-viner produceras, längs med Vinerna på Etna-vägen. En plats av vild skönhet, omgiven av en regional park. Företaget har fått sitt namn från en av de slocknade kratrarna som omger Etna och som formar profilen av vulkanens sydöstra sida.
Tenuta Monte Gorna è uppmärksam på värderingar av tradition och kvalitet; faktiskt är dess mål att producera ett vin som uttrycker de potentiella värdena i området, odlat ekologiskt och styrt av de klimatisk och morfologiska särdragen i produktionsområdena.

Vi gillar dessa hantverkare, dessa producenter av unika, certifierade och multipremierade delikatesser: de är verkliga skatter som är infogade i vår halvö mellan hav och berg och i de mest avlägsna vägarna av byar och landsbygd. Vi nöjer oss inte med att leva endast med deras produkter, utan vi vill upptäcka mer på nära håll de som är bakom detta varumärke. Det är därför vi har skickat några frågor till dem som ansvarar för kommunikationen med oss.

Stanna kvar och lär känna Tenuta Monte Gorna: läs svaren!

Vem pratar vi med?
Sebastiano Licciardello, företagets allt-i-allo
Är företaget familjeägt? Vilket år grundades företaget och vem var grundaren?
Ja, vår är ett ganska ungt familjeägt företag. Vi har i princip ärvt vingårdarna från vår farfar som redan hade odlat dem i mer än 60 år, och sedan, efter en lång period då druvorna såldes, beslutade vi 2001 att påbörja vårt familjäventyr genom att vinifiera de druvor vi producerade för att göra våra egna viner. Vi kan säga att vår verksamhet har överförts från generation till generation. Den andra generationen genomförde en omstrukturering av ägda marker, helt omplanterade med inhemska druvor från Etna, och den tredje generationen, det vill säga vår, har ansvaret att göra våra viner, våra platser och vårt arbete känt för vinälskare och entusiaster både i Italien och utomlands.
Vem var grundaren och vad var hans/ hennes utbildning eller vilket yrkesområde och professionell bakgrund hade han/ hon om den skiljde sig från den nuvarande?
Bara under de senaste 10/15 åren har vi fått en strukturerad form av ett modernt företag. Min farfar var en "Capu Chiurma", det vill säga koordinator för en grupp jordbrukare och vinmakare i området där han tog hand om andra jordägares vinodlingar, förutom dem han ägde. Han var en heltäckande jordbrukare eftersom vingårdarna tidigare var "gifta", vilket innebar att vinodlingen skedde i blandad odling tillsammans med andra grödor för att kunna garantera en inkomst året runt. Jag och min far kommer från den tekniska branschen, han var geometer och jag är arkitekt, min mor är jordbruksentreprenör inom spannmåls- och olivsektorn, eftersom vi i andra delar av Sicilien har andra markområden. Min syster Arianna är ekonomistuderande och min syster Stefania ansvarar för gästs behandling och vinprovningar, tack vare henne har vi också utvecklat och implementerat företagsbesök och provningar av våra viner med olika typer av erbjudanden.
Vad är den sanna anledningen eller den utlösande faktorn som ligger bakom grundandet av detta företag och när avtäcktes det?
Anledningarna som drev oss att starta denna verksamhet är två. Den första är känslan av tillhörighet till våra rötter och den andra är viljan att ta hand om en liten bit av "paradis på jorden" som vi försöker kommunicera genom resultatet av vårt arbete, det vill säga: våra viner. Inte för intet har Etna och dess landskap, resultat av en lång anpassning och samexistens av inhemska bönder, blivit utnämnda till världsarv av Unesco.
Vad är er relation till ursprungslandet och dess typicitet? Och varför vill ni berätta om det genom era produkter?
Särskildheten hos Etna är att varje del av territoriet har unika egenskaper som kan handla om jordkvaliteten, sluttning, solens exponering, jordens position och höjd. Så varje vingård speglar mikroklimatet i det område där den finns. Vi vill berätta om skönheten och särskildheten i vårt område.
Vilken var den första produkten ni skapade?
Det första vin vi buteljerade var L’Etna Rosso DOC årgång 2008 från druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Och under de följande åren har ett annat rödvin lagrats på Barrique, ett vitt Etna DOC från druvorna Carricante och Catarratto och ett rosévin Etna DOC från Nerello Mascalese-druvor. Alla är inhemska druvsorter från Etna.
Vilken produkt anser ni idag vara "flaggskeppet"?
Alla produkter är "flaggskepp" eftersom varje vin speglar inte bara särdragen hos platsen utan även det klimat som årgången har.
Vilken produkt har under hela företagets historia mest bärande av företagets puls, filosofi och själ?
L’Etna Rosso Doc Barricato
Pratar vi om idag: hur mycket har företaget expanderat sedan det grundades? Kan vi få några siffror?
Vi började med 2 hektar och idag hanterar vi 4,5 hektar mer, dessutom köper vi druvor från bönder och vinmakare i området. Vi började med en etikett med 3000 btg och idag har vi 4 etiketter med mer än 20 000 btg per år. Och vi är fortfarande på jakt efter ytterligare hektar att plantera.
I detta ögonblick: mer tradition eller mer innovation?
Traditionen är vår "huvudväg", alltid. För eftersom vi alltid fortsätter att respektera de riktlinjer och traditioner som har överförts i den agronomiska delen kan vi inte förneka att det också finns mycket innovation både i vingården när det gäller att uppnå en hälsosam produkt genom försiktighetsåtgärder och uppmärksamhet för att förebygga parasitangrepp eller liknande biologiska hot, såväl som i vinifieringsfasen och slutligen inom marknadsföring och promotion med hjälp av nya plattformar för kommunikation och delning.
Vad har varit den viktigaste utvecklingen för att göra företaget till vad det är idag?
Den viktigaste utvecklingen för oss har varit att öppna oss för företagsbesök och visa vårt arbete, berätta vår historia och visa våra platser. Detta har oväntat gett oss möjlighet att skapa ett mer solid förhållande baserat på ärlighet och förtroende med våra passionerade och nyfikna besökare inom vinets värld.
Men när vi pratar om framtiden: vilken framtid kan vi förvänta oss för företaget? Finns det några förändringar eller nya evolutionsprocesser planerade?
När vi tänker på framtiden, det som kommer i åtanke är förbättringen av det vi redan gör och det vi kan göra bättre. Vi tänker på att utöka gästfriheten som kan sträcka sig från övernattning till skapandet av ytterligare upplevelser för våra besökare.
Har ni planer på att skapa nya produkter?
Förutom vinifiering av andra druvor från andra distrikt för att göra viner som är ännu mer territoriala, har vi i åtanke att bredda vårt utbud av produkter med vinbaserade produkter, men i skummande och destillerade former.
Har ni på sikt med Spaghetti & Mandolino, hur viktigt är onlineförsäljning för er, vad har er relation varit tidigare med denna försäljningskanal och hur ser ni på den i framtiden?
Vi kan säga att onlineförsäljning inte längre är en liten procentandel, utan numera utgör en verklig del av våra budgetar. Vi har alltid visat stort intresse för denna försäljningskanal, men först nu känner vi oss tillfredsställda när det gäller distributionsomfånget och sänkningen av transportkostnader.
Värde: vad har det varit, vad är det idag och vad kommer det att vara i framtiden för ert företag?
Värdena som alltid har följt oss i detta äventyr: respekt, hängivenhet och uthållighet.