Vineodlingen i Sydtirol har rötter som går tillbaka till romartiden, när byggandet av Via Claudia Augusta öppnade dörrarna för köpmän som bar de första vinrankorna.
Men det var under den habsburgska imperiet som regionen såg en betydande ökning, med införandet av druvsorter som Riesling och olika Pinot-varianter.
Från 1980-talet har lokala producenter lett produktionen mot modernisering och kvalitet, vilket har placerat sydtyrolska viner utanför de regionala gränserna.
De pedoklimatiska egenskaperna i Sydtirol är hemligheten bakom berömmelsen av dess viner.
Kalkhaltiga och porfyritiska jordar ger en syrlig struktur och balanserade tanniner, medan termiska variationer och det kontinentala-alpina klimatet skapar ett unikt utbud av aromer.
Här föds viner av extraordinär elegans, jämförbara med de vinösa juvelerna från Alsace.
Blant de mest odlade druvsorterna utmärker sig schiava, pinot noir och lagrein för röda viner, medan pinot bianco, chardonnay, pinot grigio, gewürztraminer, Müller-Thurgau och kerner dominerar bland vita.
Sydtirols DOC, som Caldaro och Valdadige, omfattar en kontrollerad produktion som täcker 90% av totalen.
Rötterna till sydtyrolsk vineodling går tillbaka till uråldriga tider, vilket bevisas av upptäckter av vinfrön från 500 f.Kr.
Mötet mellan romerska tekniker och retroiska traditioner markerade början på en viktig vinproduktionsfas.
Under medeltiden dominerades vinproduktionen av vita viner, men under 1500-talet introducerades de röda.
Erkehertigen Johan av Österrike spelade en nyckelroll genom att introducera sorter som Riesling.
År 1893 föddes de första sociala vinkällarna, och 1931 fastställde den kungliga dekretet om typiska viner de första kvalitetsbeskydden.
Sedan 1980 har sydtyrolsk vinodling upplevt en oförutsedd boom.
Kvaliteten, urvalet av sorter, minskningen av avkastningen och antagandet av moderna teknologier har lett till ett extraordinärt kvalitetshopp.
För närvarande är 98,8% av den odlade vinmarken skyddad av DOC-reglering, en siffra som överstiger alla andra italienska regioner med råge.
Cantina Tramin, grundad 1898 av Christian Schrott, präst i Termeno, är ett exempel på samarbete som omfattar 300 små producenter på 260 hektar.
Under ledning av Willi Stürz sedan 1995, som valdes till bästa vinmakare i Italien 2004, baseras vinkällaren på delaktighet och respekt för jorden.
Med en genomsnittlig produktion på 1,9 miljoner flaskor per år, är Cantina Tramin en distinkt närvaro både på den nationella och internationella marknaden.
Cantina Tramin, genom en kultur av samarbete och riktad produktion, uttrycker i sina viner den unika karaktären av den sydtyrolska naturen.
Tack vare stora temperatursvängningar och jordens mineralitet är vinerna eleganta och strukturerade.
Från Schiava till Pinot Grigio erbjuder Cantina Tramin ett utbud av etiketter som tillfredsställer varje smak och representerar excellensen av ett område rikt på tradition och kvalitet.
Avslutningsvis representerar Cantina Tramin inte bara en utmärkt vinproduktionsverksamhet, utan en förvaltare av traditioner och kultur inom vinodling i Sydtirol, som driver sitt engagemang med passion och hängivenhet.
En resa mellan vinfält, historia och smaker som speglar äktheten av ett unikt territorium i världen.
Angela Cordioli
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
