Spaghetti & Mandolino è l'e-commerce dove puoi trovare oltre 3.000 prodotti tipici italiani di qualità. Un club con nuove proposte selezionate per te da esperti, perfetto per rendere eccellente ogni ingrediente delle tue cene e dei momenti di degustazione. È il sito dove cercare, scegliere e acquistare in sicurezza il meglio dell'enogastronomia italiana. Cura del dettaglio, selezione sul territorio e servizio vogliono essere la nostra forchetta e coltello, le "armi" con cui farti assaggiare il buono d'Italia. E non solo.
Dicono che gli italiani siano gli unici che riescono a parlare di cibo con grande amore, serietà e slancio; che organizzino con grande semplicità cene, pranzi tra amici, situazioni di convivio per godere del piacere del food con persone care e discorrere, tra l’altro, di altro cibo, di prodotti straordinari provati, di un vino particolarmente raffinato che ha suscitato un’emozione.
Spaghetti&Mandolino è nato proprio così,davanti a un piatto di gnocchi caserecci nella cucina di Bernardo Pasquali, giornalista specializzato in food ed esperto selezionatore di alimenti italiani di eccellenza, tra una chiacchiera e l’altra con un amico esperto del web, Fabio De Vecchi, CEO founder dell’agenzia veronese Gruppo Volta.
Da una semplice idea alla concretizzazione: Spaghetti & Mandolino nasce il 3 novembre 2015. La missione che si è perseguita da quel giorno è stata di essere antagonisti degli standard, di andare contro corrente: promuovere la cultura enogastronomica italiana partendo dai piccoli grandi interpreti della bellezza a tavola, componendo uno storytelling applicato ai prodotti della terra e della creatività dell’uomo, andando contro colossi già affermati nel panorama dell’e-commerce italiano.
La ricerca è l’inizio di questa avventura. Il nostro esperto selezionatore Bernardo Pasquali ogni giorno è in viaggio per l’Italia a scovare con passione i produttori locali d’eccellenza. Caseifici, salumifici, cantine, pastifici, produttori di prelibatezze uniche, certificate e pluripremiate: veri e propri tesori incastonati nella nostra Penisola tra mari e monti e nelle vie più sperdute di borghi e campagne.
Tutto questo con la missione di valorizzare la vera cultura enogastronomica italiana, con un occhio di riguardo ai contadini, ai giovani imprenditori agricoli che vogliono raccontare il loro rapporto con la terra d’origine e il sacrificio per aver scelto di produrre vere specialità o recuperato rarità uniche al mondo.
Una volta scoperto un produttore, i suoi prodotti vengono accuratamente valutati e selezionati. Come vedi, ogni prodotto che trovi su questo sito non sarà mai un prodotto che troverai nella grande distribuzione.
Spesso sono prodotti a disponibilità limitata, con piccoli volumi di produzione: un formaggio di malga o uno stagionato in grotta, un vino affinato in barrique per anni, un salume rinomato nel mondo e lavorato secondo tradizioni ormai quasi scomparse.
La garanzia di qualità è doppia: nei Tuoi confronti, perché ti dedichiamo prelibatezze quasi introvabili e difficili da reperire; nei confronti del Produttore Locale, che non si ritroverà mai a fianco di marchi industriali e distribuiti sui circuiti anonimi e svilenti della grande distribuzione.
I criteri con cui valutiamo e selezioniamo ogni singolo prodotto sono naturalezza, genuinità degli ingredienti e delle materie prime, piacevolezza, storia che quel determinato prodotto ha da raccontare tramite il suo sapore.
Una volta selezionati i prodotti più meritevoli e ambiti, questi vengono inseriti su Spaghetti&Mandolino e messi a Tua disposizione per l’acquisto online. Ma non si tratta, in realtà, di un semplice acquisto: scegliere di ricevere a casa queste eccellenza significa conoscere tipicità talmente particolari che forse mai avresti incontrato.
In un click puoi acquistare prodotti tipici di regioni lontane e averli sulla tua tavola dopo un lungo viaggio, facendoti aspettare solo qualche giorno per la consegna, a fronte di un vero e proprio tesoro che potrai gustare sulla tua tavola.
Il tempo di consegna? Per i tesori vale la pena aspettare un giorno in più.
L’amore, la dedizione, la caparbietà, la costanza di questi produttori che creano opere d’arte meritano la Tua pazienza nell’attenderle. Hanno impiegato decenni, a volte secoli, per perfezionare la produzione e la lavorazione: Ti chiedono soltanto di non avere fretta.
La consegna può richiedere a volte un giorno o due in più rispetto alle tempistiche, il motivo è che la preparazione dell’ordine necessita di cura e precisione; ma soprattutto non essendo una catena di montaggio, la produzione del prodotto è fatta su misura, al momento del Tuo ordine.
