Je možné ochutnat křehké těsto nebo chutné sušenky, i když jsou bez mléka, másla, vajec nebo medu? Rozbijme mýtus, odpověď je ano: veganské dezerty jsou dobré a chutné stejně jako tradiční.
Stejně jako všechny veganské recepty, i veganské sušenky nevyžadují používání surovin živočišného původu. Z tohoto důvodu jsou obvykle zdravější a představují lehčí alternativu vůči tradičním receptům.
Živočišné tuky jako je sádlo a máslo jsou nahrazeny rostlinným ztuženým tukem a rostlinnými oleji, jako jsou sójový, slunečnicový, kokosový nebo arašídový. Smetana z kravského mléka je většinou nahrazena sójovou smetanou. Klíčem všeho je rovnováha chutí a surovin.
Hledání této rovnováhy, spolu s používáním zdravějších surovin, jako mohou být celozrnné mouky nebo sladidla odlišná od bílého cukru, jsou skvělé důvody pro volbu veganských sušenek, které, na rozdíl od toho, co se často věří, jsou chutné i pro náročnější palety.
Neměli bychom myslet na sušenky jako "bez" něčeho, ale jako na recepty, které jednoduše předpokládají použití jiných surovin, často dokonce lepších než tradiční.
Ideální jak na snídani, tak na chutnou svačinu, veganské sušenky jsou skvělé a představují správný kompromis mezi chutí a zdravím. Samozřejmě neobsahují máslo, vajíčka ani jiné ingredience živočišného původu, ale s přidáním surovin jako jsou kousky tmavé čokolády se stávají úžasnými. Ať už jste vegan nebo ne, umožní vám vychutnat si malý, ale intenzivní okamžik štěstí.
Veganské sušenky jsou "cruelty free", protože neobsahují žádnou surovinu živočišného původu. Pozornost je věnována také všem ostatním surovinám: měly by být co nejvíce biologické a celozrnné, tedy co nejméně rafinované. Například celozrnné mouky, kromě toho, že jsou bohatší na vlákninu, vitamíny a minerály, přispívají k snížení vstřebávání tuků a cholesterolu a ke snížení glykemického indexu potraviny, čímž se snižuje inzulinová odpověď, což je zásadní aspekt, pokud mluvíme o dezertech.
Jsou ideální pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě, ale zároveň nechtějí vzdát se sladkosti a chuti sušenek připravených s přírodními a chutnými ingrediencemi.
My v Spaghetti & Mandolino dbáme na zdravé, ale i chutné jídlo. Proto máme výjimečného a vynikajícího dodavatele veganských sušenek: Dolci Sereni, historická pekárna z Mantovy.
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
