L'Aromaria je mladá společnost, která vznikla z touhy Alby a Giovanniho pěstovat aromatické a léčivé rostliny s plným respektem k přírodě. Tato touha se stala skutečností v roce 2015, kdy mezi nádhernými kopci na jih od Orvieto, v Umbriji,(zde najdete typické umbrijské produkty) jim podařilo vdechnout nový život starému opuštěnému statku, a vytvořit zemědělskou společnost specializující se na pěstování a zpracování aromatických rostlin, oliv, konopí a starých obilnin.
Tyto nádherné oblasti jsou charakterizovány nedotčenou a čistou přírodou, kde staleté stromy vyprávějí příběh této úžasné země; na tomto místě se pěstování L'AromariaAromaria provádí metodami, které respektují přírodu, její rovnováhu a biodiverzitu, zcela vylučující používání herbicidů a pesticidů: pěstování v L'Aromaria je tedy zcela bio.
L'Aromaria se specializuje na výrobu přirozených esenciálních olejů, skutečného srdce výroby, kromě suroviny: ve skutečnosti se extrakce olejů provádí destilací v parní vodě z rostlin, které jsou sbírány ručně a okamžitě zpracovány, aby se neztratily jejich aroma a všechny vlastnosti.
Každý krok výrobního procesu se provádí uvnitř společnosti: od sběru rostlin po plnění do sklenic, aby se zákazníkovi zajistil výrobek té nejvyšší kvality a především čtyřicet procentně řemeslný. Aby to bylo možné, je nutné kontrolovat každý okamžik procesu, a proto L'Aromaria provádí všechny operace interně.
Rostliny jsou pěstovány, sbírány ručně a okamžitě destilovány. Kontrola celého dodavatelského řetězce je nutná, aby zákazník dostal výrobek s skutečnou zárukou kvality, což je pro něj stále důležitější, a to, co konzumuje, kvalitu produktu a jeho vlastnosti.
Všechno to je zásadní zejména pro ty, jako je L'Aromaria, kteří nabízejí produkt, který je prakticky zcela biologický: zdravý a přírodní od samého začátku, z rostlin pěstovaných bez pomoci chemikálií nebo herbicidů, bez škůdců a pečlivě sbíraných jednu po druhé, aby byly celé a mohly vyprodukovat čistý olej té nejvyšší kvality.
V laboratoři společnosti L'Aromaria probíhají všechny následné procesy výroby až po plnění olejů do lahví a etiketování: každý krok je vždy proveden s nejvyšší řemeslnou péčí, zejména pokud jde o fázi destilace.
Esenciální oleje L'Aromaria jsou vyrobeny metodou destilace v páře, hned po sklizni rostlin, aby nedošlo k ztrátě jejich živin.
Čerstvě sklizené rostliny jsou naloženy do destilační komory destilačního zařízení z nerezové oceli, kde průchod páry rostlinou určuje extrakci esenciálního oleje; protože je volatilní, je unášen s párou. Poté prochází do chlazené spirály, a jakmile se zkondenzuje, oddělí se esenciální olej od aromatické vody.
Esenciální oleje jsou primární potravinové aroma, i když jejich použití v kuchyni není velmi rozšířené. Jsou to velmi koncentrované látky, a proto mohou být použity pouze naředěné.
Z tohoto důvodu Aromaria vedle řady esenciálních olejů zavedla řadu olejů, extra virgen té nejvyšší kvality a z konopí, ochucených esenciálními oleji, aby bylo možné kořenit jídlo přímo a dodat mu unikátní chuť, nebo vytvářet vynikající recepty. Ochucené oleje jsou platnou alternativou k sušeným bylinám, snadno použitelným i pro ty, kdo nejsou velcí experti v kuchyni!
Ochucené oleje L'Aromaria jsou skvělé na přelití syrově přímo na talíře, aby dodaly jedinečnou a intenzivně aromatickou chuť jakémukoli jídlu, od jednoduchého salátu po maso nebo ryby, po hlavní chody jako pasta nebo rizoto.
Mohou být také použity v sladkých a slaných těstech: velmi lákavý nápad je například čokoládový koláč s levandulí nebo pelargonií, s vonnou a intenzivní notou, která zpestří dezert, nebo pro vytvoření ochucených omáček nebo majonézy, aby hostům nabídla jedinečný dresink!
Všechny produkty od L'Aromaria jsou 100% přírodní, jsou certifikovány VeganOk a vhodné pro potravinářskou spotřebu. Fantazii v kuchyni můžete projevit a vytvářet vynikající a originální recepty s širokým výběrem ochucených olejů, které společnost nabízí: Extra virgin olivový olej s koprem, pelargonií Malvarosa, divokou mátou, rozmarýnem, tymiánem a provensálskou levandulí. Kromě toho jsou k dispozici také oleje z konopných semen: s tymiánem, provensálskou levandulí, koprem a rozmarýnem.
K dispozici jsou také sprérové formáty pro extra virgin olivové oleje, aby se usnadnila distribuce produktu při použití jako ochucovadla.
L'Aromaria vyrábí pouze esenciální oleje a ochucené oleje té nejvyšší kvality: pouze zcela řemeslná výroba může zajistit jedinečný a hodnotný výrobek, s plným respektem k životnímu prostředí!
Antonella Iannò
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
