Brokolice, zdravá a chutná křížatá zelenina: s tímto malým darem přírody můžeme připravit spoustu zdravých a chutných receptů, a postarat se o naše zdraví díky jejím vlastnostem.
Brokolice pochází z oblasti mezi Řeckem, Tureckem, Sýrií a ostrovem Kypr. Z této oblasti byla přivezena do Itálie v době římské, a od té doby je tato cenná křížatá zelenina oceňována a připravována na skvělé hlavní chody a chutné přílohy.
Hlavní pěstování v Itálii se nachází v Puglii, Kampánii, Laziu a Marche, a existují i některé místní varianty, jako jsou brokolice, které jsou převážně rozšířeny na jihu.
Brokolice obsahují množství živin, které jsou velmi důležité pro naši pohodu. Sulforafan, který se v nich nachází, je důležitý pro boj s procesem stárnutí, udržuje bunky mladé a funkční.
Je to zelenina bohatá na vitamin C, vápník a selen; posledně jmenovaný má zejména protinádorové vlastnosti, což z brokolice činí skutečný elixír zdraví. Jsou také zdrojem vitaminu K, draslíku a hořčíku, které jsou cenné pro organismus. Pomáhají zlepšovat zdraví zubů a kostí a pomáhají předcházet cukrovce.
Brokolice jsou vynikající pro vytvoření lahodného hlavního chodu: těstoviny s brokolicí jsou základem italské kuchyně!
» PODÍVEJTE SE NA NAŠE TYPU TĚSTOVIN «
Bezpochyby nejlepší způsob vaření brokolice je vaření v páře, což se považuje za základ pro přípravu dalších receptů. Brokolice může být vařená nebo vařená v páře, a poté osmahnutá s jinými chutěmi.
Jedno z nejlepších spojení je bezpochyby s těstovinami, které se velmi snadno připravují. Orestujte brokolici s trochou oleje, soli, pepře a pálivým paprika. Po uvaření přidejte těstoviny a podávejte je hned. Je to lahodné!
Brokolice na páře je dokonalá pro vytvoření mnoha různých pokrmů. Není náhodou, že brokolice může být použita jak jako příloha, tak i jako příloha, v kombinaci s pokrmy z masa zejména.
Silná chuť brokolice může být snadno kombinována s jinými chutěmi, aniž by je zakryla; zkuste je přidat nalámané ořechy, piniové oříšky nebo papričku, ideální kombinace. Těstoviny také mohou být obohaceny o posypání sýra s výraznou chutí, jako je strouhaný parmezán. Skutečně lahodné!
Brokolice je vynikající jako hlavní ingredience pokrmu. V této souvislosti doporučujeme zelené BIO brokolice od Gusta BIO, zdravé a samozřejmě organické, abyste měli záruku, že přinášíte na stůl zdravý, přírodní a také bio produkt.
Bezpochyby, že pozornost věnovaná přirozenosti ingrediencí také pomáhá mít produkt více plný chuti, výborné kvality, s výraznou chutí. Proto je vždy skvělou volbou zakoupit BIO produkty, jako jsou tyto brokolice!
Samozřejmě: brokolice jsou často hlavními ingrediencemi mnoha zimních receptů, jako je salát s čerstvou brokolicí, přičemž zachovávají chuť a všechny prospěšné vlastnosti.
Perfektní pokrm pro zvýšení našich imunitních obranyschopností v zimě je šalát z čerstvé brokolice a pomerančů, pravá vitaminová rezerva pro náš organismus! Nechte brokolici marinovat v pomerančové šťávě, aby byly lehčí a chutnější. Odloupněte stonek brokolice, odstraňte slupky a koncový část stonku, rozdělte na poloviny a ochuťte balsamickým octem, lískovými ořechy, solí a olejem. Přidejte pomeranče na kusy a váš zimní salát je hotový.
» PODÍVEJTE SE NA NAŠI SELEKCI OLEJŮ A OCETŮ «
Existuje mnoho receptů na zdravou a chutnou přípravu brokolice, jako je brokolice s pancettou, zapečená brokolice nebo těstoviny s brokolicí a tuňákem. Podívejme se na recepty!
Pro přípravu brokolice s pancettou jako přílohy si pořiďte brokolice na vaření, uzenou pancettu na kostičky, olej a sůl podle potřeby. Vařte brokolici asi dvacet minut. Oddělte květenství a nakrájejte je na poloviny. Zahřejte olej na pánvi, přidejte pancettu na kostičky a nechte ji osmahnout na několik minut. Přidejte brokolici a vše promíchejte, aby se chutě spojily. Podávejte horké, a pokud chcete, můžete přidat nastrouhaný parmezán pro obohacení chuti.
Pro přípravu zapečené brokolice budete potřebovat brokolici, strouhanku, parmezán, olej, sůl a pepř podle potřeby. Vařte brokolici ve slané vodě. Vařte asi dvacet minut. Sceďte je a nechte vychladnout. Dejte je do zapékací misky, dochuťte olejem, solí, pepřem, strouhankou a nastrouhaným parmezánem. Pokryjte strouhankou, nastrouhaným parmezánem a kapkou oleje. Pečte při 180 stupních asi dvacet minut. Vaše jídlo bude chutné, zapečené a táhnoucí. Dobrou chuť!
Těstoviny s brokolicí a tuňákem, lahodný hlavní chod, který se líbí všem. Zde je návod, jak to připravit. Nejprve si pořiďte krátké těstoviny, jako jsou makarony, konzervovaný tuňák, brokolici, cibuli, česnek, olej, nastrouhaný parmezán, pálivou papriku, sůl a pepř podle potřeby. Nakrájejte brokolici a vařte na pánvi s cibulí, česnekem a papričkou. Smažte na již zahřátém oleji. Uvařte těstoviny ve velkém množství slané vody. Sceďte je a přidejte do směsi. Přidejte parmezán, promíchejte na několik minut a podávejte horké.
Brokolice, vynikající zelenina ideální pro mnoho nápadů v kuchyni, které si můžete vychutnat s našimi tipy. Dobrou chuť!
Antonella Iannò
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
