Pět zemí: cesta do pokladu Ligurie

Čtyři země, jedna z nejmalebnějších destinací v Liguře a v Itálii, je úžasný úsek pobřeží nacházející se na ligurském pobřeží.
Spaghetti & Mandolino vypráví o těchto magických místech z pohledu chuti s přáním okouzlit vás a ponořit vás do této nádherné cesty.

Čtyři země se svými odstíny

Čtyři země se nacházejí orámované modří moře a horskými vrcholky. Jsou zde nesčetné terasy pro pěstování vína, které činí místo ještě působivějším, neboť oblast byla v roce 1997 prohlášena dědictvím humanity UNESCO, díky své jedinečné kráse a kulturní hodnotě.

Skládající se z pěti vesnic Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola a Riomaggiore, Čtyři země jsou známé nejen svými ohromujícími krajinami a barevnými domy na mořském břehu, ale také bohatou kulinářskou nabídkou, která odráží čerstvost a autentičnost místních produktů.

Pět vesnic Čtyř zemí je každá jedinečná, každý s vlastním kouzlem a krásou.
Monterosso al Mare je největší vesnicí a nabízí krásnou pláž, kde si můžete odpočinout a užívat slunce. Vernazza je malý rybářský přístav, kde se barevné domy nacházejí jen pár metrů od moře. Corniglia je nejmenší vesnicí a nachází se na kopci, odkud se nabízejí ohromující výhledy na ligurské pobřeží. Manarola je známá svými barevnými domy, které se dívají na moře a známou stezkou lásky. Nakonec Riomaggiore je vesnice nejjižnější a nabízí některé z nejkrásnějších výhledů na Čtyři země.

Delikatesy nabízené Čtyřemi zeměmi

Kromě přírodní krásy nabízejí Čtyři země nezapomenutelný kulinářský zážitek s místními produkty, které jsou výsledkem těsné harmonie mezi životním prostředím a starodávnými tradicemi. Zde je několik nejtypičtějších produktů, které můžete najít:

lo Sciacchetrà: je renomované dezertní víno z Čtyř zemí s ovocnou a květinovou vůní, které připomíná esence středomořské vegetace a různými tóny, včetně sušeného ovoce, aromat meruněk a koření. Skvěle se hodí k sýrům s výraznou chutí.
Genovese pesto: jedna z nejznámějších omáček v Itálii, má své kořeny v Liguře. Vyrobeno z čerstvé bazalky, piniových oříšků, česneku, extra panenského olivového oleje, Parmigiano Reggiano a Pecorino, pesto je perfektní pro ochucení těstovin nebo jako doplněk do polévek a předkrmů.
Monterosské ančovičky: jsou produkt IGP a představují jednu z nejcennějších specialit oblasti. Jsou chyceny v Ligurském moři a zpracovány místně, často podávané marinované, smažené nebo jako součást předkrmů.
Extra panenský olivový olej: je vysoce kvalitní, charakterizovaný žlutozelenou barvou a mírně hořkou a pálivou chutí. Je získáván převážně z taggiaschských oliv, což je odrůda typická pro Ligurii.
Ligurská focaccia: je typický chléb ligurské kuchyně, měkký uvnitř a křupavý zvenčí, často obohacený o rozmarýn, olivy nebo cibuli.