Vi glemmer bestemt ikke denne vinter: de arktiske og balkaniske strømme sætter hele Italien på prøve, og overraskende nok er sneen kommet i store mængder i centralsyd. Reklamen for medicin mod feber, hoste og forskellige sygdomme har oplevet en enorm stigning, men man kan også hjælpe sig selv med opskrifter og strategier, som vores bedstemødre eller mødre kender. Eksklusive opskrifter, som hver landsby i hver region af Italien kender og gør til sine egne: dem, man normalt kalder "bedstemors husråd".
I dag er der en stærk tilbagevenden til naturlægemidler og søgning efter nye behandlingsmetoder uden brug af kemi. Begivenheder som Sana i Bologna har fremhævet denne sektors boom, det nutraceutiske, som det defineres. Fødevarer, der har ernæringsmæssig værdi, der går ud over blot at tilføre næringsstoffer, og som fungerer som et middel til velvære. Engang, da medicin var en luksus for de få, var det naturen og jorden, der tilbød det mest umiddelbare og mulige alternativ. Derfor kan det at vende tilbage til vores Moder Jord med lidt mere tillid også blive en rekonsiliation med hende.
Lad os tage nogle eksempler? Lad os starte med de råd fra vores tyrolske bedstemødre. En af de mest anvendte drikkevarer i vintermånedene til at bekæmpe sygdomme var altid varm mælk med en dejlig skefuld kurkuma. Denne krydderi har faktisk en stor evne til ikke kun at være en opkvikkende mod kulden, men er frem for alt et produkt, der styrker immunsystemet, og derudover er det et smertestillende og et fremragende naturligt antiinflammatorisk. En skefuld kurkuma om dagen er en god ting også til forebyggelse af sæsonbetonede sygdomme.
Hvis vi tager til Sicilien, er en anden stor tradition udpressningen af økologiske appelsiner, der allerede i sig selv, naturligt, har et så højt indhold af vitamin C, at det sikrer et fremragende forsvar mod influenza og inflammatoriske tilstande. Men et af bedstemors opskrifter er at varme et glas appelsinsaft med tynde skiver ingefær. En virtuos kombination af to vigtige naturlige produkter, der har mange egenskaber. Ondt i halsen, feber, fordøjelsesproblemer, ledsmerter, forkølelse er alle smertefulde tilstande, der kan forebygges eller lettes betydeligt af denne fantastiske rod.
Et andet naturligt middel, der ikke har nogen rivaler, er en kop mælk med honning at drikke før sengetid. Kombinationen af de ernæringsmæssige egenskaber fra de to fødevarer er ideel for tilførsel af vitaminer, proteiner, antibakterielle forbindelser og styrkelse af immunsystemet. Derudover er det en fremragende allieret for dem, der lider af søvnløshed, da det fremmer hvile og igangsætter søvnen.
Og der er mange andre løsninger: til at bekæmpe konjunktivitis to store kålblade dampet og lagt på øjnene; til at bekæmpe forkølelse, teer af skovfyr, timian, eukalyptus; til hovedpine damp fra eddike opvarmet i varmt vand; osv.
Hvis vi kender naturen og dens hele helbredende styrke, kan vi undgå at stole på kemi eller i det mindste begrænse den så meget som muligt. Aldrig som i dette tilfælde kan man kalde vores jord Moder.
Bernardo Pasquali
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
