For at sikre en optimal opbevaring af vin, er det afgørende at beskytte den mod lyseksponering.
Lys, både sollys og kunstigt lys, kan udløse kemiske reaktioner i vinens phenoliske forbindelser, hvilket ændrer smagen og aromaen. De lette hvide vine er især følsomme over for denne eksponering. Af denne grund bliver de ofte flasket i farvet glas, som tilbyder en vis beskyttelse. Dog er gennemsigtige flasker eller lysere farver, såsom lysegrøn eller blå, mere sårbare og kræver yderligere forholdsregler under opbevaring. Det anbefales at opbevare flaskerne i papkasser eller trækasser for at skærme dem mod direkte lys.
I tilfælde af ikke-brusende flasker er det vigtigt at holde flaskerne i vandret position. Dette sikrer, at vinen forbliver i kontakt med korkproppen, hvilket holder den fugtig og forhindrer indtrængen af oxygen, der kan oxidere vinen.
Med hensyn til temperaturen er det essentielt at holde den konstant mellem 10 og 14°C. At undgå temperaturudsving hjælper med at bevare vinens organoleptiske egenskaber over tid.
Ved at følge disse og de andre retningslinjer, som vi har her er det muligt at sikre, at vinen bevarer sine karakteristika og tilbyder en optimal smagsoplevelse, selv efter lange opbevaringsperioder.
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
