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biologico Oranges from Ribera Sicilia BIO pack 12kg

    Azienda Cascio Carmela     Typical product SicilySicily

€ 56,16 per Pacco da 12kg

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Oranges from Ribera Sicilia BIO pack 12kg

Confezione con arance di calibro 3 – 4 (uno dei più grandi), tutte della qualità Washington Navel che è una delle più pregiate arance della DOP Ribera, le cosiddette “ombelicate”.

Le "bionde ombelicate" (passateci questo nomignolo per le arance di Vito) hanno una buccia spessa, un ombelico e un peso medio di 250 g.

Undici spicchi di bontà, senza semi, un succo abbondante colore arancio chiaro con un rapporto zuccheri/acidi pari a 12. Sono arance ottime da tavola oppure per spremute. Il loro succo è anche ideale anche per preparare deliziose torte all’arancia. 

Oranges from Ribera Sicilia BIO pack 12kg: How is it produced

Azienda Cascio Carmela, Sicily

Le arance provengono dalla bellissima piana di Ribera e, in particolare, dalle prime colline di Villafranca Sicula. Qui Vito Perricone conduce una realtà biologica d’eccellenza che da anni coltiva arance, mandarini, limoni, pompelmi e cedri. La raccolta viene fatta seguendo un rigido protocollo di igiene della persona e con l’uso dei guanti, perché l’arancia non deve esser in alcun modo contaminata o sporcata sin dalla buccia - né trattata né cerata.

INGREDIENTS Oranges from Ribera Sicilia BIO pack 12kg

Nutritional values

Oranges from Ribera Sicilia BIO pack 12kg: Use in the kitchen

Per la dimensione degli spicchi e per l’assenza dei semi queste arance di Ribera dop sono ottime come fine pasto.
Noi vi consigliamo anche una ricetta tradizionale siciliana semplice che è quella di mangiarle in insalata con del finocchietto selvatico, alcune gocce di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale marino (in Sicilia si usa spesso anche la cipolla a fettune e qualche oliva nera): diventeranno superbe.

La buccia, non essendo trattata, può servire per insaporire fondi di cottura per carni bianche, da grattugiare negli impasti di torte lievitate. 
 

Tasting notes

Oranges from Ribera Sicilia BIO pack 12kg: pairings

How to store Oranges from Ribera Sicilia BIO pack 12kg At its best

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