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biologico Salamata Cup - Ossocolo 750g

    La Casara Roncolato     Typical product VenetoVeneto

20,46 per Pezzo da 750g S/V

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Salamata Cup - Ossocolo 750g

L'Ossocolo (si scrive proprio con una c sola..) è un salame tipicamente veronese e come si sa i veneti non mettono mai le doppie! Si tratta di una coppa alla quale viene aggiunta della pasta di salame che si può vedere nella massa del salume. Questa mescola permette di avere una carne della coppa più morbida e una speziatura più accentuata. 

 

Salamata Cup - Ossocolo 750g: How is it produced

La Casara Roncolato, Veneto

Ingredients Salamata Cup - Ossocolo 750g

Nutritional values

Salamata Cup - Ossocolo 750g: use in the kitchen

L'Ossocolo è un salume molto saporito che miscela le sensazioni dolci della carne della coppa con quelle speziate del salame nostrano tipico veneto. Una sensazione di maggiore grassezza per la coppa o di maggiore magrezza per il salame. Dipende da che punto la si guarda. Ottima da affettare nel pane, magari ancora tiepido, come appetizer negli aperitivi o aggiunta su polentina morbida gialla calda. Ottima per vini tipo Lugana, Valpolicella Classico e Soave Classico.

 

 

Tasting notes

Salamata Cup - Ossocolo 750g: pairings

How to store Salamata Cup - Ossocolo 750g At its best

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20,46 per Pezzo da 750g S/V

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