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biologico Fresh homemade bread with long leavening 1kg

    Panificio Rosa Maria Vittoria     Typical product MoliseMolise

8,00 per Confezionato in sacchetto microforato da 1 Kg

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Availability: Excellent
Ingredient table / Allergens: Cereali contenenti glutine



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Fresh homemade bread with long leavening 1kg

Questo pane è tipico della tradizione molisana del paese di Cercepiccola, in provincia di Campobasso, sulle montagne dell'Appennino Molisano.
 
Ingredienti di alta qualità, acque pure di sorgiva, aria di montagna, farina semintegrale grezza, lunga lievitazione di oltre 24 ore, cottura in antichi forni a bassa temperatura e per lungo tempo come si faceva una volta: la freschezza di questo prodotto, grazie a queste peculiarità, rimane tale per una settimana.

Fresh homemade bread with long leavening 1kg: How is it produced

Panificio Rosa Maria Vittoria, Molise

Situato tra le colline incontaminate del Molise più interno, Cercepiccola è un piccolo borgo antico, immerso nel verde dei prati e dei boschi, solcato da acque pure di sorgiva e piantagioni di grani storici. Qua Rosa Maria Vittoria produce... Vai alla scheda del panifico Rosa Maria Vittoria.

INGREDIENTS Fresh homemade bread with long leavening 1kg

Farina di grano tenero tipo 2, semola di grano duro, acqua, lievito naturale (glutine), sale.

Nutritional values

Fresh homemade bread with long leavening 1kg: Use in the kitchen

Il pane fresco casereccio a lunga lievitazione è molto saporito, ma si adatta a qualsiasi altro sapore che sia di un salume, formaggio, minestra, olio, cioccolato o marmellate. Perfetto come antipasto se leggermente riscaldato e accompagnato con passata di pomodoro o con creme per farne una bruschetta.

La spedizione avverrà ogni lunedì.

Tasting notes

Si tratta di un'opera d'arte: molto soffice all'interno e più asciutto verso la crosta; dolce e pastoso al palato con una bella sensazione di grano fresco; una crosta spessa, ma non troppo dura, che accompagna un impasto morbido molto profumato.

Fresh homemade bread with long leavening 1kg: pairings

How to store Fresh homemade bread with long leavening 1kg At its best

Dovrà essere tenuto in un ambiente fresco, ma non refrigerato, con una giusta umidità. Per acquisti superiori al chilo: tagliare in quarti e porre in freezer o in abbattitore. Successivamente: scongelare a temperatura ambiente e poi mettere in forno tiepido prima di riporlo in tavola.

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8,00 per Confezionato in sacchetto microforato da 1 Kg

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