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biologico Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750ml

    Azienda Agricola Fattori     Typical product VenetoVeneto

40,26 per 750ml

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Availability: oncoming
Denomination: Amarone della Valpolicella DOCG
Year: 0
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750ml

Il Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG dell'Azienda Agricola Fattori è un vino rosso passito secco di prima qualità, prodotto con la straordinaria uva coltivata nei vigneti che si trovano in località Bastia, spartiacque tra la Val d’Alpone e la Val d’Illasi, in piena Valpolicella, area collinare situata nella parte nord-occidentale della provincia di Verona.

L'Amarone è un vino che nasce da una miscela di uve provenienti da vitigni diversi tra cui il più importante è la Corvina (65%); vi sono poi la Rondinella (10%), il Corvinone (15%) e altri vigneti non essenziali.

Questo vino nero fermo si caratterizza per un colore rosso granato e un profumo caratteristico molto accentuato. Il sapore pieno, caldo e vellutato, presenta note aromatiche di frutta rossa matura.

Gradazione alcolica: 16% vol.

Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750ml: How is it produced

Azienda Agricola Fattori, Veneto

Ingredients Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750ml

Nutritional values

Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750ml: use in the kitchen

Il Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG dell'Azienda Agricola Fattori è perfetto con i cibi della stagione fredda, come brasati, stracotti, spezzatini, arrosti, ma soprattutto con la selvaggina. Si sposa alla perfezione però anche con salumi, formaggi stagionati e piatti tipici della tradizione veronese quali "pasta e fasoi" e lo stesso risotto all'Amarone. Il servizio ideale si effettua ad una temperatura di circa 18° C, magari versando il vino in un decanter che ne permetta un'adeguata ossigenazione, procedimento che va ad esaltarne le proprietà organolettiche. Il tipo di bicchiere consigliato per un servizio appropriato è un calice da vino rosso molto ampio che, permettendo l'ossigenazione del vino, dia ai profumi la possibilità di sprigionare tutta la loro intensità.

Tasting notes

Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750ml: pairings

How to store Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG 750ml At its best

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