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Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche è un vino italiano prodotto dall'Azienda Agricola Rocche Costamagna in Piemonte. La Barbera d'Alba superiore è un vino DOC e può essere prodotto solo in provincia di Cuneo.
Presenta delle caratteristiche organolettiche precise infatti il colore è rosso rubino da giovane, con tendenze al rosso granato dopo il processo di invecchiamento. Al naso si accentua il sentore vinoso intenso caratteristico. Al palato invece risulta asciutto, di corpo, di acidità abbastanza spiccata e leggermente tannico.
Il Barbera d'Alba Superore è un vino caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale serve per contribuire ad esaltare i profumi e mantenerli nel tempo.
Il Barbera d'Alba Superiore DOC dell'Azienda Agricola Rocche Costamagna è un vino rosso fermo intenso dal sapore deciso e gradevole al palato. Si sposa benissimo con una selezione di salumi, primi piatti con sughi di carne e funghi ma anche con secondi di carne come ad esempio i brasati, gli arrosti, stufati ed i bolliti. Ideale anche da utilizzare durante la preparazione di carne.
Vitigno: 100% Barbera
Alcol: 14,5 %
Temperatura di servizio: 16°C
€ 20,80
per 750ml
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Barbera d'Alba Superiore DOCG “Rocche delle Rocche” - Rocche Costamagna
Piedmont