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La camomilla essiccata dell'Azienda Agricola Cleopatra è un prodotto essiccato sotto il sole della Sardegna con metodi biologici e naturali, senza l’utilizzo di sostanze chimiche e completamente lavorato a mano.
La camomilla è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed al genere Matricaria. Ha un inconfondibile profumo aromatico gradevole dato soprattutto dai suoi fiorellini bianchi e gialli che contengono un'essenza ricca di azulene, acido salicilico, acido oleico, acido stearico e alfa-bisabololo.
La camomilla ha proprietà antispasmodiche, aiutando il rilassamento muscolare e favorendo il sonno; è un ottimo antinfiammatorio, grazie alle sue elevate dosi di mucillaggini; ha proprietà antipiretiche perché abbassa la febbre; ha inoltre anche proprietà antibatteriche, antimicotiche, analgesiche e antiossidanti, grazie alla sua ricchezza di flavonoidi.
La camomilla essiccata dell'Azienda Agricola Cleopatra può essere usata sia per infusi, ma anche per impreziosire ricette culinarie sfiziose. Con i fiori di camomilla si possono preparare risotti, insalate di pesce, torte morbide per la colazione, creme dolci e biscotti. Inoltre sono ottimi per aromatizzare confetture, gelati e liquori.
Per preparare un infuso aromatico con un cucchiaino di fiori secchi in una tazza di acqua bollente da 250 ml coperta: per uso interno lasciare in infusione per non più di 6 minuti perché superata questa soglia si ottiene l’effetto contrario, per impacchi e lavaggi invece non esiste un tempo limite.
Da conservare nel suo vasetto originale in un luogo buio, fresco ed asciutto.
La scadenza indicativa è di 2 anni dalla data di confezionamento.
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Dried chamomile in a 20g jar
Sardinia