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biologico “Il Bosana” EVO Oil (500ml) - Accademia Olearia

    Accademia Olearia     Typical product SardiniaSardinia

16,70 per 500ml

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“Il Bosana” EVO Oil (500ml) - Accademia Olearia

L’Olio Extravergine Dorica "Fruttato Verde" Il Bosana Monocultivar è il frutto della selezione più accurata delle olive dell’Accademia Olearia. È l’espressione gustativa e sensoriale della varietà autoctone della Sardegna dalle spiccate doti aromatiche.

“Il Bosana” EVO Oil (500ml) - Accademia Olearia: How is it produced

La raccolta, fatta con l’ausilio di mezzi meccanici, è svolta esclusivamente direttamente dall’albero, non raccogliendo le olive cadute al suolo, quando il frutto è in un momento di media invaiatura.
Zona di produzione: Agro di Alghero in provincia di Sassari
Cultivar: Bosana

Accademia Olearia, Sardinia

Un controllo costante dei tempi di gramolazione - quello applicato da Accademia Olearia - di estrazione e delle temperature di lavorazione, mai sopra i 27° C che permettono di garantire, sia la sicurezza alimentare, che la qualità del prodotto finito, caratterizzato da un fruttato fresco e intenso... Vai alla scheda di Accademia Olearia.

Ingredients “Il Bosana” EVO Oil (500ml) - Accademia Olearia

Nutritional values

Per 100ml di prodotto:
Energia 824 Kcal/3390 kJ
Grassi 91.6g di cui saturi 15,0g di cui monoinsaturi 67g di cui polinsaturi 9,6g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g

“Il Bosana” EVO Oil (500ml) - Accademia Olearia: use in the kitchen

L'Olio Extravergine Dorica "Fruttato Verde" Il Bosana Monocultivar è un prodotto molto intenso senza compromessi, dedicato agli amanti dei gusti forti e delle pietanze saporite, che sono i degni compagni di questo prodotto d’eccellenza.

La massima espressività la si trova nell’utilizzo a crudo nelle insalate o in un pinzimonio. Puoi usarlo su piatti a base di verdure, per insaporire primi piatti ma anche secondi di pesce.

Tasting notes

Il Monocultivar Bosana, è un extravergine dal gusto deciso, diretto e fruttato di oliva verde con sentori erbacei e vegetali dove spiccano per importanza il cardo ed il carciofo.

“Il Bosana” EVO Oil (500ml) - Accademia Olearia: pairings

How to store “Il Bosana” EVO Oil (500ml) - Accademia Olearia At its best

Shelf life: 18 mesi in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e negli imballi originali.

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16,70 per 500ml

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