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biologico South Tyrol Chardonnay DOC “Lafòa” - Colterenzio

    Cantina Colterenzio     Typical product Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

30,90 per 750ml

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Availability: Excellent
Denomination: Alto Adige DOC
Year: 2018
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



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South Tyrol Chardonnay DOC “Lafòa” - Colterenzio

Il Lafòa Alto Adige Chardonnay DOC 2018 di Cantina Colterenzio è uno dei prodotti di spicco dell’intera gamma realizzata da Colterenzio ad Appiano. È uno Chardonnay strutturato ed elegante con un grande potenziale di invecchiamento, proveniente da vigneti vecchi con piccola resa su un altopiano a 400-550 m sul livello del mare. 

Vitigno: Chardonnay, da vecchi impianti a spalliera.
Vigneto: vigneti selezionati ad un’altitudine di 400 – 550 m s.l.m. Zona secca, terreni morenici, sabbiosi, ghiaiosi, di media struttura; microclima fresco con forti escursioni termiche giornaliere.
Vinificazione: pigiatura soffice del grappolo intero. Fermentazione del mosto in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno; segue un periodo di 10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per circa 6 mesi.
Potenziale invecchiamento: 6 - 8 anni.

Acidità: 5,4 g/l
Estratto secco: 20,7 g/l
Zuccheri residui: 2,8 g/l

Percentuale alcolica: 14% vol.

South Tyrol Chardonnay DOC “Lafòa” - Colterenzio: How is it produced

Cantina Colterenzio, Trentino Alto Adige

Ingredients South Tyrol Chardonnay DOC “Lafòa” - Colterenzio

Nutritional values

South Tyrol Chardonnay DOC “Lafòa” - Colterenzio: use in the kitchen

Il Lafòa Alto Adige Chardonnay DOC 2018 di Cantina Colterenzio è uno Chardonnay che si sposa perfettamente con i primi piatti tipici della cucina italiana, al pesce grigliato ed ai crostacei o a carni bianche.

Tasting notes

Colore: giallo paglierino forte.
Profumo: fruttato, con sentori di noce, mango e melone. 
Gusto: morbido, cremoso e burroso, contraddistinto da una trainante freschezza.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C

South Tyrol Chardonnay DOC “Lafòa” - Colterenzio: pairings

How to store South Tyrol Chardonnay DOC “Lafòa” - Colterenzio At its best

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30,90 per 750ml

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