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biologico Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum

    Perla Del Garda     Typical product LombardyLombardy

45,90 per Magnum 1500 ml

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Availability: Excellent
Denomination: VSQ
Year: 2012
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum

Il Settimo Cielo Metodo Classico Extra Brut 2012 di Perla del Garda è un vino spumante di qualità dal fine perlage che ci regala sentori floreali che ricordano l'aria spumeggiante del Garda.

Vitigni: Trebbiano di Lugana (Turbiana) 50%, Chardonnay 50%
Collocazione geografica: Lonato del Garda, zona collinare
Altitudine: 150-250 mt sul livello del mare.
Tipologia di terreno: Calcareo argilloso, origine morenica
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 20 anni
Densità di impianto: Circa 5.000 viti per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale effettuata tra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre
Vinificazione: Acclimatamento a bassa temperatura 10°C, selezione accurata delle uve
Pressatura: Soffice, dell’uva intera
1ª fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Temperatura di fermentazione: 15°C
Durata della fermentazione: 8/10 Giorni
Affinamento: Permanenza in acciaio
2ª fermentazione: In bottiglia magnum, permanenza sui lieviti per almeno 40 Mesi
Remuage: A mano su pupitres

Grado alcolico: 12% vol

Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum: How is it produced

Perla Del Garda, Lombardy

INGREDIENTS Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum

Nutritional values

Come utilizzare Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum in cucina Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum: Use in the kitchen

Il Settimo Cielo Metodo Classico Extra Brut 2012 di Perla del Garda è perfetto con primi con sughi di mare, con i gamberoni al forno alle erbe aromatiche o con lasagne di pesce.


Degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino, il perlage è fine e persistente. Al naso emergono sentori delicati di frutta, specialmente di pesca, e piacevoli note floreali, di tiglio e glicine. In bocca è cremoso, morbido, fresco.

Tasting notes

Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum: pairings

How to store Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum At its best

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Settimo Cielo Classic Method Extra Brut 2012 Magnum premi vinti WineHunter Award - awards won

WineHunter Award Gold 2020

Award Gold in 2020


45,90 per Magnum 1500 ml

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