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biologico Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti

    VentiVenti     Typical product Emilia RomagnaEmilia Romagna

15,60 per 750ml

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Availability: Excellent
Denomination: Emilia IGT
Year: 2019
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti

Il Ricanto Rosato dell'Emilia IGT della cantina VentiVenti è un vino perfetto per un aperitivo, un pranzo in famiglia, una cena tra amici o semplicemente una cena da ricordare. Un vino ottimo che ti accompagna in ogni momento speciale.

Perentuale Alcolica: 13% vol.
Zuccheri residui: < 5 g/l
Acidità totale: 7-8 g/l
PH: 3,14
So2 Totale: <50 mg/l

Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti: How is it produced

Vitigni: 100% Lambrusco di Sorbara
Terreno: argilloso
Forma di allevamento: guyot unilaterale con 13-14 gemme
Affinamento: Vasche di Acciaio
Vinificazione: raccolta meccanica nelle ore più fredde della giornata, ulteriore raffreddamento dell’uva, pressatura soffice. Breve macerazione in pressa. Pressatura soffice. Decantazione statica del mosto. Fermentazione a basse temperature in vasca in acciaio inox. Prolungato affinamento a freddo in acciaio.

VentiVenti, Emilia Romagna

Ingredients Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti

Nutritional values

Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti: use in the kitchen

Il Ricanto Rosato dell'Emilia IGT della cantina VentiVenti è un vino versatile, grazie alla sua tipica freschezza, perfetto per accompagnare la cucina tipica emiliana come lo gnocco fritto, tigelle e affettati. Ideale anche con piatti di mare saporiti.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Tasting notes

Colore: rosa intenso brillante
Profumo: delicato e fine, con sentori floreali e di frutti di bosco.
Gusto: ampio e di grande freschezza. Sapidità e mineralità donano persistenza e sapore.

Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti: pairings

How to store Emilia IGT Rosato “Ricanto” - VentiVenti At its best

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15,60 per 750ml

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