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Le Olive Bella di Cerignola sono l’icona del territorio pugliese, tipica varietà locale, conosciute come le più grandi olive del mondo.
La coltivazione di questa oliva è concentrata in provincia di Foggia, in gran parte nel territorio comunale di Cerignola, da cui deriva il nome.
Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano, selezionate, lavorate e conservate in salamoia secondo le antiche ricette dell’azienda agricola della famiglia Vigliotti.
Le caratteristiche delle olive Bella di Cerignola sono la grande dimensione, la forma ovale e la sua consistente polpa.
Sono ideali per arricchire antipasti e taglieri di salumi e formaggi.
Ingredienti: olive “Bella di Cerignola” di grandezza 3G, acqua, sale. Correttore di acidità: E330 citrico. Antiossidante: E300 ascorbico.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 167 / Kj 698
Grassi 16g di cui acidi grassi saturi 1,6g
Carboidrati 3,1g di cui zuccheri 0,04g
Proteine 0,8g
Fibre 3,1g
Sale 3,9g
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura conservare in frigo da 0 a +4°C e consumare entro 5 giorni. Prodotto pastorizzato.
Le Olive Bella di Cerignola sono ottime per valorizzare aperitivi o antipasti con formaggi e salumi. Sono carnose e succose, perfette per arricchire primi e secondi piatti a base di carne e pesce. Speciali se gustate da sole. In un classico antipasto all’italiana non possono di certo mancare: con salumi, carciofini, pomodori, taralli, pane tostato... insomma può essere la regina di ogni tavola.
Ottime se accompagnate con un buon bicchiere di vino bianco profumato.
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Bella di Cerignola Olives 3G 330g
Apulia