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Per le tue ricette ti proponiamo questa pianta aromatica che potrà rifornirti di crescione fresco ogni volta ti servirà per insaporire le tue creazioni tra i fornelli o i tuoi piatti.
Il crescione, comunemente conosciuto come erba cress, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, originaria dell'Asia occidentale ma coltivata in tutto il mondo come pianta commestibile e aromatica.
Questa pianta ha un portamento erbaceo e può raggiungere un'altezza di circa 20-30 cm. Le foglie sono piccole, tondeggianti e di colore verde intenso, mentre i fiori sono di colore bianco o rosa pallido e sbocciano in estate.
Il crescione è una pianta facile da coltivare e si adatta bene a diverse condizioni climatiche e di terreno. Inoltre, la sua crescita è abbastanza rapida, infatti, si possono raccogliere le foglie già dopo poche settimane dalla semina.
Il crescione è noto per il suo sapore delicato e leggermente piccante, simile a quello della senape. Le sue foglie e i suoi germogli sono utilizzati in cucina per aromatizzare piatti come insalate, panini, uova, salse e piatti a base di pesce. È anche considerato un ingrediente popolare per la decorazione di piatti.
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Watercress aromatic plant for kitchen in pots
Veneto