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biologico Prosecco DOC Brut 0.5 Organic - La Pria

    Cantina La Pria     Typical product VenetoVeneto

16,30 per 750ml

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Delivery in: 2 - 4 days
Availability: oncoming
Ingredient table / Allergens: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Prosecco DOC Brut 0.5 Organic - La Pria

Questo Prosecco DOC Brut 0.5 Bio prodotto da La Pria, nasce sulle Colline di Alonte e Orgiano nei Colli Berici, a sud di Vicenza.

 

Grado alcolico: 11,5%
Residuo zuccherino: 5 g/l

Prosecco DOC Brut 0.5 Organic - La Pria: How is it produced

La vendemmia dell'uva per Prosecco DOC Brut 0.5 Bio La Pria avviene in agosto, in forma doppio cordone speronato. Per quanto riguarda la vinificazione, invece, viene sofficemente pressato attraverso apposite presse pneumatiche. L'affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio dura quattro mesi. Per la spumantizzazione è stato scelto il metodo italiano Martinotti (Charmat). La fermentazione primaria viene eseguita bassissima temperatura controllata e con lieviti selezionati. Infine, per quanto riguarda la presa di spuma si procede con temperatura di rifermentazione a16°C. Si procede, poi, con stabilizzazione tartarica a freddo (-4 °C) e, in conclusione, si termina con la microfiltrazione prima dell’imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante.

Uvaggio: 100% Glera

Cantina La Pria, Veneto

La storia dei Colli Berici è iniziata 60 milioni di anni fa, all’altezza del Tropico del Cancro. Oggi i Colli Berici sono un luogo meraviglioso, un alternarsi di valli, altipiani e rilievi, che sorprendono con un ambiente straordinario, e una natura aperta a paesaggi superbi... Vai alla scheda de "La Pria"

Ingredients Prosecco DOC Brut 0.5 Organic - La Pria

Nutritional values

Prosecco DOC Brut 0.5 Organic - La Pria: use in the kitchen

La Pria ideale per aperitivo e non solo

Questo Prosecco DOC Brut 0.5 Bio prodotto da La Pria è ideato per l'aperitivo ma è anche un vino ideale da tutto pasto grazie alle sue bollicine molto fini e al perlage persistente che lo rendono leggero e fresco.

Temperatura ideale: 7°C
Bicchiere connsigliato: Utilizzare un calice di media ampiezza, meglio evitare la flute che non lascia sviluppare i profumi.

Tasting notes

Vino spumante Prosecco biologico dal colore luminoso giallo paglierino tenue, con bollicine fini e numerose. Corredo aromatico caratterizzato dalla presenza di sensazioni fruttate di mela verde, floreali di camomilla, fiori di sambuco, lavanda e nel finale la nota di gesso. Il sorso è fresco, salino con percezioni minerali e una spinta acida che richiama il pompelmo. Sosta di almeno 4 mesi sui lieviti.

Prosecco DOC Brut 0.5 Organic - La Pria: pairings

Vino da abbinare a pesce crudo con importante carica aromatica, ad esempio delle ostriche dell'adriatico o crostacei cotti in acqua salata. Ottimo anche con torte salate e antipasti. Predilige formaggi a pasta morbida e con leggera acidità.

How to store Prosecco DOC Brut 0.5 Organic - La Pria At its best

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16,30 per 750ml

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