Sopa de cebolla 320 g

Sopa de cebolla 320 g

La sopa de cebolla es un plato sencillo y sabroso. Deja que estimule tu creatividad en la cocina y asombles el paladar de tus invitados. La sopa de cebolla o soupe à l’oignon es considerada un plato típico de la gastronomía francesa, y sin embargo, su historia se entrelaza entre Francia e Italia.

Se narra que la sopa llegó a Francia en el lejano 1533, por intercesión de Caterina de Medici, esposa del rey Enrique II de Orleans. Caterina revolucionó la cocina francesa y trajo consigo algunas recetas toscanas, entre ellas la sopa de cebolla (la Carabaccia). Los chefs franceses en la Corte de París reinterpretaron las recetas toscanas. Sustituyen el aceite de oliva por mantequilla y dan vida a algunos platos que, aún hoy, son considerados típicos de la tradición culinaria francesa.

Así, la sopa de cebolla, que en su momento era un sustento de las categorías más pobres, se ha convertido en un plato exquisito que ha sabido conquistar los recetarios de todo el mundo.

Ingredientes de la Sopa de Cebolla

Presenta en la mesa esta deliciosa receta de la tradición toscana. La que te presentamos es la versión deliciosa de la azienda agricola Il Poggio di Siena. Desde Toscana, tierra en la que la sopa de cebolla hunde su narrativa, aquí tienes una receta lista para ser servida.

Cebollas blancas y doradas, agua, aceite de oliva virgen extra, harina de trigo, sal, caldo de carne, pimienta.

Valores nutricionales por 100g de producto:
Energía 291/69 KJ/kcal
Grasas 5g (de las cuales ácidos grasos saturados 0,7g)
Carbohidratos 5,9g (de los cuales Azúcares 2,1g)
Proteínas 0,8g
Sal 0,72g
Ingredientes simples y naturales, para dar vida a una sopa de cebolla con un sabor delicado y envolvente.

Curiosidad: las cebollas no son todas iguales

Te parecerá trivial, o quizás no, pero las cebollas no son todas iguales. La naturaleza nos ofrece más de 20 variedades de cebollas. Imagino que te habrás preguntado cuál es la más adecuada para preparar tu sopa. Una duda es más que legítima. Debes saber que el tipo de cebolla utilizada para la preparación de la sopa determina su sabor. Por ejemplo, las cebollas rojas le dan a tu sopa un sabor más dulce y suelen ofrecer lo mejor en ensaladas. Por eso en nuestra sopa encuentras cebollas blancas y doradas, que te regalan un sabor corpóreo e intenso, justo como sugiere la receta tradicional.

Recuerda que las cebollas son consideradas un remedio natural, un aspecto a no pasar por alto. Son ricas en vitaminas, oligoelementos y flavonoides, importantes para la depuración del cuerpo.

Sopa de cebolla 320 g: Cómo se produce

Azienda Agricola Il Poggio, Toscana

Ingredientes Sopa de cebolla 320 g

Valores nutricionales