Roncha IGT Magnum

El Roncha IGT es un vino blanco cuyas uvas se han cultivado en viñedos ubicados a diversas altitudes de la colina volcánica de Roncà (de donde proviene el nombre original Roncha) a partir de los 250 metros de Garganega hasta los 500 metros de Trebbiano.

Está compuesto por: 50% Garganega (del cual el 5% es de uva pasificada durante 5/6 meses), 20% Pinot Grigio, 20% Trebbiano de Soave, 10% Durella.

Para crear el Roncha IGT la cosecha comienza a finales de septiembre para el Trebbiano de Soave y la Garganega y continúa a mediados de octubre para la Durella. Las uvas se recogen a mano, se transportan y se procesan el mismo día. Fermentado y madurado en diferentes metodologías: desde contenedores de acero hasta barricas de roble.