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€ 2,96 Para Sacchetto da 1 kg
La producción y el procesamiento del arroz se realizan directamente por la empresa Stoppato con una tecnología que permite la selección de granos de las mismas dimensiones sin impurezas o imperfecciones.
Las propiedades de la familia Stoppato se extienden a lo largo de las llanuras venecianas y lombardas entre Mantova y Verona. Son territorios donde hay una riqueza de aguas superficiales y, sobre todo, una temperatura elevada con mucha humedad en el período ideal para la maduración en septiembre. Además del Vialone Nano, se produce también el Carnaroli, el rey del arroz italiano. También aquí Stoppato realiza una selección para todo el producto que va en bolsa, poniendo como condición la misma forma del grano y, por lo tanto, garantizando una mayor homogeneidad en la cocción y emulsionado del producto final.
El arroz seco es un producto ideal en la dieta libre de gluten y sobre todo en las preparaciones veganas.
El arroz Carnaroli es un producto preferido por los chefs debido a su gran estabilidad y su capacidad de mantenerse durante la cocción. Ideal para la preparación de risottos a base de carne, ya que permanece particularmente suelto en el estilo y la t
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Véneto
Selección de arroz con carnaroli, 1 kg
