Rocco Rosso 2005 750 ml

Rocco Rosso 2005 750 ml

Las uvas son recogidas por Gildo siempre después de continuas catas en el viñedo. Porque es la única manera de entender la verdadera calidad y el momento adecuado para la cosecha. Por lo general, se esperan los ritmos adecuados de la estacionalidad y, en este 2005, las uvas han sido un poco retrasadas en comparación con otros años. Después de la recolección en cestas, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega donde sufren el despalillado. Después de la fermentación en depósitos de acero, este vino sufre un afinamiento que se lleva a cabo primero en depósitos de cemento y posteriormente se espera la maloláctica en barricas de madera. Este procedimiento tiende a relajar muy bien el vino y reducir la aspereza para hacer emerger una agradable elegancia del fruto y la sinceridad global.

 

Rocco Rosso 2005 750 ml: Cómo se produce

Tenuta Maraveja, Véneto

Ingredientes Rocco Rosso 2005 750 ml

Este noble corte de Merlot Cabernet Sauvignon mantiene viva la filosofía antagonista de Gildo y, al mismo tiempo, presenta una potencia expresiva del territorio, que se manifiesta en un fruto destacado de arándano y cereza con notas verdes y especiadas. Una hermosa elegancia del fruto e integridad que se acentúa en el paladar con una acidez determinante que representa el hilo conductor de los vinos producidos en estas colinas. Notas silvestres de guinda son el elemento intrigante de un vino que no siente los años de envejecimiento.

Valores nutricionales