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€ 23,90 Para porzione da 500g ca.
El Casicavaddro, que en el dialecto de Avellino es el caciocavallo, es la joya de la empresa agrícola La Bruna Alpina. La quesería de Montella se centra, para la producción de sus productos, exclusivamente en la valiosa leche de vaca de la raza Bruna.
Un queso intrigante, de sabor bien definido, curado en media 6 meses atado y colgado en pareja dentro de cámaras refrigeradas. Suave y pastoso, tiene un hermoso retrogusto debido a los forrajes naturales de alta calidad con los que se alimentan los animales.
Ingredientes, leche cruda, cuajo, sal (origen de la leche Italia). Costra no comestible.
Alérgenos: leche y productos a base de leche (incluido lactosa)
Datos nutricionales por 100g:
Energía 1314 kj - 314 kcal
grasas 22g de las cuales ácidos grasos saturados 15,2g
carbohidratos 1g de los cuales azúcares 1g
proteínas 28g
sal 1 g
El Casicavaddro de Sola Bruna (en porción de 500g) é perfecto como queso de mesa y para tablones apetitosos.
También es excelente para dar sabor en trozos a ensaladas de verd
€ 23,90
Para porzione da 500g ca.
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Campania
Casicavaddro di Sola Bruna: 500 g de queso caciocavallo
