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€ 13,50 Para porzione da 500g
El San Pietro es un queso semiduro de pasta compacta, de color pajizo claro con una rara ojosidad. Producido por la Latteria Perenzin, una quesería premiada en la zona de la llanura trevigiana.
Para obtener suavidad y delicadeza, se requiere un envejecimiento de la forma de al menos 60 días en cueva. Al madurar, el sabor del queso adquiere tonos aromáticos con un picor no excesivo.
El San Pietro afinado en cueva (que en esta página les presentamos en porción de 500 gramos) es excelente en un tabla de quesos, junto a salsas picantes o frutas del bosque. Como maridaje preferimos
€ 13,50
Para porzione da 500g
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Véneto
San Pedro envejecido en una cueva 500 g
