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Corrado Benedetti
Redivino Extra envejecido en Amarone della Valpolicella DOCG 300 gPasta dura
€ 9,70 / 300g ca.
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€ 8,00 Para 1/16 di forma, 300g ca.
El queso Ubriaco di Raboso de La Casearia Carpenedo es la primera creación de Antonio Carpenedo entre sus Quesos de Cantina, datada nada menos que en 1976 y que ha dado origen a la marca Ubriaco. Un éxito de 40 años durante los cuales nunca ha cesado la experimentación y el compromiso con la alta calidad.
El Ubriaco di Raboso es un queso de leche de vaca y tiene una corteza que adquiere el clásico , testimonio de la meticulosa metodología de embriagado que transforma la pasta en un amarillo intenso con una rara y pequeña ojosidad.
La historia de Casearia Carpenedo comienza a principios del '900. Antonio Carpenedo, desde niño, solía ayudar a su padre, Ernesto, en la tienda, creciendo en este ambiente. La aventura de Antonio comienza en 1969 con la "Casata" ...Ir a la ficha de La Casearia Carpenedo
LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: LISOZIMA (da UOVO), vino "Raboso IGT" (min. 0,1%) e vinaccia (min. 0,1%) in crosta
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 428
Valore Energetico Kj 1775
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 25,62
Carboidrati 1,07 di cui Zuccheri 0,13
Proteine 26
Sale 2,0
El queso Ubriaco di Raboso de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en forma de dieciseisavo de 380g aproximadamente) é dotado de una delicada humedad, resultado de la evolu
El queso Ubriaco de Raboso de La Casearia Carpenedo ofrece notas frutales de mora silvestre y guinda. Las notas vinosa son delicadas y persistentes, envueltas en un sabor ligero pero decidido, ligeramente picante.
¡Un vino tinto de estructura media (también Veneto si queremos quedarnos en la zona de producción) es perfecto!
Este extraordinario queso es una poesía de aromas maravillosamente combinados: leche y vino juntos que ofrecen una experiencia sensorial que regresa a lo simple, a lo verdadero, a lo sano. Una experiencia que ha convencido a diversos jurados. De hecho, ha obtenido la Espina de oro en 1996, el 2º lugar en Caseus Veneti 2013, el 3º lugar en Alma Caseus 2014 y el bronce en los World Cheese Awards 2015-16.
€ 8,00
Para 1/16 di forma, 300g ca.
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Véneto
Bebido por Raboso 300 g
