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€ 245,70 Para intero 7kg ca.
El queso Baronerosso borracho de cabra al Barbera de La Casearia Carpenedo es un queso único. El noble arte de Antonio Carpenedo de la borrachera del queso no podía "ahorrar" el de cabra y ha utilizado un vino noble que rinde homenaje a la gran región del Piemonte: el Barbera.
El Baronerosso tiene un aspecto armonioso que impresiona. Las suaves curvas del perfil y la textura en canasta destacan en el color rojo rubí. La borra de Barbera se exhibe en la corteza y la pasta es uniforme, perfecta, de un blanco brillante.
Como prueba de la sapiencia y calidad, en noviembre de 2014 Antonio Carpenedo recibió, por el Baronerosso de cabra, la medalla de plata en los World Cheese Awards en su categoría y fue el primero de los italianos en competir. Un reconocimiento a la pasión y al amor por perseguir la excelencia y la calidad.
LATTE crudo caprino, sale, caglio, uve Barbera (min. 0,1%) e vino "Barbera d'Asti DOCG" (min. 0,1%) in crosta.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 341
Valore Energetico Kj 1418
Grassi 27 di cui Acidi Grassi Saturi 19,2
Carboidrati 0,42 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 24,2
Sale 2,3
El queso Baronerosso borracho de cabra al Barbera de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en forma entera) en boca regala una refinada elegancia de fruta oscura que envuelve el pr
Il Baronerosso ha una consistenza semi dura, con caratteristiche uniche dovute al mutare delle proprietà della pasta sotto l’effetto del vino Barbera. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso concentrato e armonioso: fiori e frutti giovani lasciano man mano spazio alle note tipiche del latte di capra, equilibrato dal metodo di ubriacatura. Note di fieno e spezie.
€ 245,70
Para intero 7kg ca.
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Véneto
Baronerosso borracho de cabras en Barberá en su totalidad
