Dolomítico refinado con cerveza de doble malta 300 g

Dolomítico refinado con cerveza de doble malta 300 g

El queso Dolomitico madurado con cerveza de doble malta de La Casearia Carpenedo trae consigo una historia de amistad y talento. Era el verano de 1997.

Durante un paseo por las Dolomitas, Antonio Carpenedo conoció por casualidad a un maestro cervecero capaz de captar su curiosidad.
Él lo acercó con pasión a un mundo en gran parte desconocido para él, la cerveza. Una cerveza hecha con pasión, combinando productos locales como la cebada y el agua de montaña. Un producto creado con los tiempos de la naturaleza y con la paciencia de quien sabe esperar el momento adecuado.
Es aquí donde Antonio se reconoce y decide transferir a su queso el sabor de esta cerveza dolomítica.

El Dolomitico: madurado con cuidado y pasión, transformado con esa cerveza única, protagonista de un encuentro casual, chispa de creatividad.
Un queso azul hecho con leche de vaca pasteurizada y curado durante al menos 50 días. Un queso que sabe a establo y malta en un encanto placentero otorgado por el enmohecido.

Dolomítico refinado con cerveza de doble malta 300 g: Cómo se produce

La Casearia Carpenedo, Véneto

Ingredientes Dolomítico refinado con cerveza de doble malta 300 g

Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo, cerveza (agua, malta de cebada, maíz, lúpulo) (mín. 0,1%) y malta de cebada (mín. 0,1%) en corteza (contiene GLUTEN).

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 387Kcal/1604kJ
Grassi: 32,5g di cui acidi grassi saturi: 22,3g
Carboidrati: 0,44g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 23,2g
Sale 1,6g