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€ 22,62 Para 1 kg
El Oro Zecchino de Opere di Latte es un queso curado realmente extraordinario! Es un queso cremoso producido con leche de vaca pasteurizada de sabor fresco pero al mismo tiempo estructurado y persistente. Los diferentes grados de maduración agudizan además las notas sensoriales que recuerdan a diversas hierbas de campo.
Presenta la típica forma del Parmigiano Reggiano pero de dimensiones más pequeñas, de aproximadamente 5 kg, y con una corteza menos gruesa, proporcionada por lo tanto a su forma. La textura es cremosa aunque al aumentar la maduración la textura se vuelve cada vez más quebradiza.
Ingredientes: leche, cuajo vegetal, suero natural, sal
Maduración: de 3 meses hasta un máximo de 8 meses
Valores nutricionales medios por 100 g
Energía 392 kcal
Grasas 28,40 g
Proteínas 33 g
El Oro Zecchino de Opere di Latte es un queso untuoso de mesa, cuya compleja elaboración, típica de los quesos curados, lo convierte en perfecto para cada comida y excelente en
€ 22,62
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