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€ 11,32 Para 500g
El Oro Zecchino de Opere di Latte es un queso curado realmente extraordinario! Es un queso pastoso producido con leche vacuna pasteurizada de sabor fresco pero al mismo tiempo estructurado y persistente. Los diferentes grados de curación agudizan además las notas sensoriales que recuerdan diversas hierbas de campo.
Presenta la típica forma del Parmigiano Reggiano pero de dimensiones más pequeñas, de aproximadamente 5 kg, y con una corteza menos gruesa, proporcional a su forma. La grana es pastosa aunque a medida que aumenta la curación, la grana se vuelve cada vez más quebradiza.
Ingredientes: leche, cuajo vegetal, suero natural, sal
Curación: de 3 meses hasta un máximo de 8 meses
Valores nutricionales medios por 100 g
Energía 392 kcal
Grasas 28,40 g
Proteínas 33 g
El Oro Zecchino de Opere di Latte es un queso cremoso para la mesa, cuya compleja elaboración, típica de los quesos curados, lo hace perfecto para cada comida y excelente en com
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