€ 4,10 Para 250g ca.
El Montasio fresco DOP es un queso de mesa por excelencia arraigado en las tradiciones culinarias de dos regiones diferentes: Friuli Venezia Giulia y el noreste de Veneto.
Se caracteriza por una pasta cocida semidura, compacta y de un sugestivo color blanco o amarillo pajizo, presenta una ojera regular y homogénea.
La corteza es lisa, elástica y compacta, de color marrón claro.
Este queso es producido solo con leche de vaca cruda fresca que proviene de la zona de producción.
Su historia milenaria y la maestría artesanal de los productores se reflejan en cada bocado, es el ideal para quienes buscan autenticidad y tradición.
La elaboración sigue técnicas suaves que respetan la flora microbiana original.
El afinado, que puede variar de dos meses a un año o más, le otorga al Montasio su extraordinaria complejidad de sabor.
El Montasio recibe su nombre de la homónima macizo, situado entre el valle de Resia y el Canal del Hierro en el alto Friuli.
Sus orígenes se remontan a 1200, cuando era producido por los monjes benedictinos de la Abadía de Moggio Udinese.
A lo largo de los siglos, la tecnología productiva se ha difundido a lo largo de las cadenas montañosas de los Alpes Julianos y Carnicos, llegando finalmente a las llanuras friulanas y venetas.
Desde 1996 es Denominación de Origen Protegida.
Agriform nace en 1980 en el corazón de la Llanura Padana donde produce, envejece, envasa y comercializa quesos de calidad típicos de Veneto y de otras regiones italianas.
Los productos que Agriform introduce en el mercado son el fruto de un territorio históricamente propenso a la producción de quesos de calidad, respetando rigurosamente las técnicas tradicionales y una cuidadosa selección.
Pasión por la excelencia y orientación hacia la calidad han...Ir a la ficha del productor
Ingredientes: leche de vaca, sal, cuajo. Corteza no comestible.
Valores nutricionales medios por 100 g de producto:
Energia: 1644 kJ/396 kcal
Grasas: 32 g de las cuales saturadas: 24 g
Carbohidratos: 0 g de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 26 g
Sal: 1,9 g
Queso extremadamente versátil en la cocina, el Montasio Fresco DOP, además de poder ser consumido solo, se presta a múltiples combinaciones.
Es perfecto, por ejemplo, para acompañar<
€ 4,10
Para 250g ca.
Di seguito 8 di 878 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
A funzionato benissimo e rapido. Grazie
Daniele
Speditionen perfetta,Qualita ottima Made in ITALY.:)
Claudio Casamatta
Ho comparto da Spaghetti e Mandolino una piccola selezione di formaggi di qualità italiani. Spedizione veloce e ottima qualità dei prodotti
Demetrio
Regalo super apprezzato
Barbara
Bresaola Punta d’Anca Valtellina IGP 1 kg, assolutamente strepitosa. Impossibile tornare indietro!
Michele
Zeer goede verpakking en uitstekende smakelijke produkten aan democratiese prijzen
Michel de vos
Excellent products and outstanding service. Highly recommended!
Enrico Cozzoni4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Véneto
Montasio Fresh DOP 250 g
